Ingredientes:
– 4 lombos de pescada
– 2 cebolas
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 cubo caldo para peixe
– 50 ml de azeite
– 50 ml de vinho branco
– 1 colher de sopa de paprika
– 1 folha de louro
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.
Preparação:
01.- Descasque e lave as cebolas e corte-a em meias-luas finas.
02.- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte o alho, o cubo para peixe, o louro e deixe cozinhar em lume brando. Adicione a cebola e quando esta estiver macia, junte a paprika, o vinho branco e envolva bem.
03.- Adicione ao tacho os lombos de pescada, tempere com sal, um pouco de pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, com o tacho tapado.
04.- Retire do lume e sirva os lombos com a cebolada por cima e uma guarnição de legumes gratinados com molho Béchamel, queijo ralado e salada.
Reportagem foto/slideshow/vídeo:
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculinária.
© 06.Mai.2019
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published in: Maio 6, 2019
