Ingredientes:

– 400 gr de arroz branco
– 150 gr de ervilhas
– 1 cenoura grande
– 1 cebola
– 4 dentes de alho
– 3 c. sopa de azeite
– 8 dl de água
– sal q.b.

Preparação:

1.- Descasque e lave a cenoura e corte-a em cubinhos pequenos. Num tacho, aqueça o azeite, adicione a cebola e os restantes dentes de alho e deixe refogar até a cebola começar a ficar transparente.

2.- Junte a cenoura, as ervilhas e o arroz, mexa até que fique totalmente envolvido na gordura, adicione a água a ferver temperada com sal, mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos.

© 02.Abr.2009

Visita:
📧 culinaria@apokalypsus.live

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/

published in: Abril 2, 2009

Ingredientes base:

– 1 kg brócolos
– 120 g de queijo Mozzarella ralado

Ingredientes para o Molho Béchamel:

– 60 g de farinha
– 40 g de manteiga
– 6 dl de leite
– noz-moscada q.b.
– sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Arranje e lave os brócolos. Coza-os “al dente” em água temperada de sal. Retire-os, passe-os por água fria e escorra-os

2.- Derreta a manteiga num tacho, junte a farinha e mexa até obter uma massa. Junte depois o leite aos poucos, mexendo até obter um molho cremoso. Se necessário, junte mais leite. Retire do lume e tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto, mexendo bem. Se quer fazer um molho mais cremoso, bata a mistura com a varinha mágica na vel. 6 durante dois minutos. Se não quiser ter este trabalho, compre um pacote de 0,5 lt de Molho Béchamel já preparado.

3.- Ligue o forno a 180º. Coloque os brócolos num Pyrex, virados para cima. Regue com o molho que preparou e polvilhe com o queijo ralado.

4.- Leve ao forno só para os brócolos dourarem por cima. Retire e sirva de imediato.

© 02.Abr.2009

Visita:
📧 culinaria@apokalypsus.live

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/

published in: Abril 2, 2009

Ingredientes:

– 1 kg batatas
– 1 ramo Tomilho
– 4 dentes alho
– 1 dl azeite
– 2 colheres sopa alhos picados congelados
– sal e pimenta q.b.

Preparação:

– Corte as batatas às rodelas grossas.
– Coloque as batatas numa panela e coza-as em água temperada com sal, pimenta, o tomilho e os alhos às metades, entre 15 e 20 minutos.
– Depois de cozidas, coloque o azeite numa frigideira e deixe aquecer. Junte 2 colheres de sopa de alhos picados congelados e deixe alourar.
– Coloque então as batatas cozidas e deixe apurar em lume brando, mexendo ou virando-as de vez em quando.

© 02.Abr.2009

Visita:
📧 culinaria@apokalypsus.live

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/

published in: Abril 2, 2009