Filetes de Pescada na Airfryer com Crosta de Pão

2 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Filetes de Pescada na Airfryer com Crosta de Pão 🐟🍞♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 Filetes de Pescada do Cabo 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de orégãos 🌿🫐🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Ghee Easy- manteiga clarificada BIO 🧈❄️
👨🏻‍🍳 alho em pó q.b. 🧄
👨🏻‍🍳 mix de limão e tomilho q.b. 🍋🍃
👨🏻‍🍳 1 chapata de cereais com sementes 🍞
👨🏻‍🍳 sumo de limão q.b. 🍋
👨🏻‍🍳 batatas médias q.b. 🥔
👨🏻‍🍳 açafrão q.b.
👨🏻‍🍳 alho picado q.b. 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele os filetes de pescada e tempere-os com sal rosa, pimentas e especiarias e sumo de limão. Num tabuleiro em Pyrex®, pulverize o fundo com o condimento de azeite. Corte a cebola em rodelas finas e espalhe por todo o Pyrex®. Distribua nozes de manteiga clarificada Ghee Easy BIO. Disponha os filetes de pescada no Pyrex®.
	Triture num processador o pão de cereais junto com salsa e o mix de limão e tomilho, mas não em demasia e misture alho em pó e um pouco de azeite no pão já triturado. Espalhe por cima de cada filete e regue com mais um fio de condimento de azeite por todos.
	Leve à Airfryer♨️ programando 🌡️180ºC~⏰15 minutos ou até estar totalmente assado e a crosta com uma cor dourada. Coloque um tacho com água e sal e uns filamentos de açafrão, deixe ferver e junte as batatas lavadas, descascadas e cortadas às rodelas não muito finas. Coza cerca de ⏰9 a 10 minutos.
	Numa frigideira não muito grande, coloque cerca de 2 dl de azeite, os dentes de alho, bastante salsa, limão e tomilho. Deixe aquecer um pouco, retire logo do lume. Escorra as batatas, coloque nos pratos e sirva. Regue com o molho de ervas frescas. Retire com uma espátula cada filete de pescada e coloque também no prato.

Acessos:

29.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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