Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 400 g de filetes de pescada congelados
– sumo de limão q.b.
– alho moído q.b.
– leite q.b.
– farinha de trigo q.b.
– 2 ovos
– óleo de girassol para fritar q.b.
– sal marinho e pimenta 5 bagas q.b.
Preparação:
01.- Descongele os filetes. Se os filetes forem grandes corte-os em 2 ou 3 pedaços. Tempere-os com o sumo de limão, alho moído, sal, pimenta e cubra-os com um pouco de leite.
02.- Conserve no frigorífico durante algumas horas para absorverem bem o tempero. A meio do tempo vire-os.
03.- Na hora de fritar, passe os filetes por farinha e por ovo batido e frite em óleo quente, mas não em demasia, de ambos os lados até estarem dourados.
04.- Coloque os filetes a escorrer sobre papel de cozinha e sirva de seguida com uma guarnição de arroz a gosto (utilizei arroz basmati de açafrão com ervilhas), maionese com alho e ervas e uma salada simples de alface.
© 30.Jan.2022
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published in: Janeiro 30, 2022
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