Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 250 g de Linguine al Nero di Sepia
– 400 g de tiras de pota congeladas
– 400 g de miolo de camarão congelado 60/80
– azeite q.b.
– 250 g de polpa de tomate com manjericão e orégãos ( ½ frasco)
– 100 g de cebola
– 1 col. de sopa de alho picado
– louro moído q.b.
– 80 g de alho francês
Preparação:
01.- Ponha a pota e o miolo de camarão a descongelar em recipientes separados. Retire a pele branca mais grossa às tiras de pota enquanto ainda estiverem meio congeladas e corte em cubos.
02.- Num tacho ao lume, deite um fio de azeite e deixe aquecer. Junte os pedaços de pota e cozinhe mexendo até ficarem opacos. Retire do tacho e reserve. Deite mais um pouco de azeite no tacho até cobrir o fundo, junte a cebola, o alho picado, o louro e deixe cozinhar sobre lume moderado até os legumes amolecerem.
03.- Entretanto, corte o alho francês em rodelas finas e junte ao tacho. Passados cerca de 5 minutos junte a polpa de tomate. Tape o tacho e cozinhe durante cerca de 10 minutos. Coloque ao lume um tacho com água, um fio de azeite, sal e quando começar a ferver junte o esparguete e deixe cozinhar durante cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Junte ao tacho o miolo de camarão e os pedaços de pota, tape e cozinhe mais 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione então o esparguete escorrido e misture muito bem.
© 10.Jan.2022
Visita: 
Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/
published in: Janeiro 10, 2022
20
0
0
Pingback: Informação | A Cozinha do Apokalypsus