371: Tarte de Natas 5 (2)

Posted on Dezembro 10, 2020 by apokalypsus

Ingredientes:

– 1 emb. massa folhada refrigerada
– 4 ovos
– 150 gr de açúcar
– limão
– 1 colher sobremesa Maizena
– 2 dl natas para bater
– açúcar em pó q.b.
– canela em pó q.b.

Preparação:

01.- Desenrole a massa folhada e coloque-a sobre uma tarteira com o papel vegetal. Pique o fundo da massa com um garfo e reserve no frigorífico.

02.- Bata os ovos com o açúcar e a raspa da casca do limão, vigorosamente, com a ajuda da vara de arames. Ligue o forno a 180ºC.

03.- Dissolva a Maizena nas natas e junte ao preparado anterior, continuando a bater.

04.- Deite o creme na tarteira e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até começar a ficar douradinha. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar e canela em pó.

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published in: Dezembro 10, 2020

312: Bolo de Iogurte com Coco (2) 5 (1)

Posted on Maio 10, 2020 by apokalypsus

Faz hoje um mês que preparei este bolo. De tão gostoso, tinha de repetir a dose mas adicionei mais um iogurte de coco e em vez de um, coloquei dois iogurtes de coco. O resto, é tudo igual.

Ingredientes:

– 2 iogurtes de coco
– 4 ovos M
– 3 copos (do iogurte) de açúcar
– ¼ copo de óleo de girassol
– 2 col. de chá de fermento em pó
– 2 copos de farinha de trigo
– açúcar em pó ou coco ralado q.b.
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha. Na taça da batedeira, deite o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo, a farinha, o fermento e bata até a massa estar homogénea.

02.- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 a 45 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Antes de retirar do forno, espete um palito no bolo e verifique se sai limpo de massa. Se assim for, está pronto.

03.- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

04.- Antes de servir, polvilhe com o açúcar em pó ou coco ralado.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pingo Doce.

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published in: Maio 10, 2020

300: Bolo de Iogurte com Coco 5 (1)

Posted on Abril 10, 2020 by apokalypsus

Ingredientes:

– 1 iogurte de coco
– 4 ovos M
– 3 copos (do iogurte) de açúcar
– ¼ copo de óleo de girassol
– 2 col. de chá de fermento em pó
– 2 copos de farinha de trigo
– açúcar em pó q.b.
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

02.- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 a 45 minutos, dependendo do tipo de forno. Antes de retirar do forno, espete um palito no bolo e verifique se sai limpo de massa. Se assim for, está pronto.

03.- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

04.- Antes de servir, polvilhe com o açúcar em pó.

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pingo Doce.

Visita:
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published in: Abril 10, 2020

236: Tarte de Grão 5 (1)

Posted on Novembro 16, 2019 by apokalypsus

Ingredientes:

– 1 base de massa folhada
– 250g de açúcar
– 25g de farinha de trigo
– 125g de grão-de-bico cozido
– 20g de margarina derretida e arrefecida
– 2 ovos + 2 gemas
– raspa de limão q.b.
– canela em pó q.b.
– açúcar em pó para polvilhar q.b.

Preparação:

01.- Deite o grão-de-bico num copo e triture-o com a varinha mágica, de forma a obter um puré.

02.- Numa tigela, misture o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão, a canela a gosto, mexendo bem até obter uma massa homogénea. Ligue o forno a 180ºC.

03.- Coloque a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel vegetal para não ter que untar) e pique o fundo da massa com um garfo.

04.- Deite o recheio por cima da massa, polvilhe com bastante açúcar em pó (é o que cria a superfície estaladiça) e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e sirva de seguida.

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no Blogue Alquimia dos Tachos.

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published in: Novembro 16, 2019

146: Bolo de Laranja, Coco e Chocolate 5 (1)

Posted on Junho 6, 2019 by apokalypsus

Ingredientes:

– 1 ovo
– 30 g manteiga à temperatura ambiente, + q.b. p/ untar
– 250 g açúcar
– 250 g leite
– Raspa de uma laranja
– 200 g farinha + q.b. p/ polvilhar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de coco ralado
– açúcar em pó q.b.

Preparação:

01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve. Raspe a casca da laranja e reserve.
02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min./Temp.37°C./Vel.3.
03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de laranja e programe 4 Min./Vel.3.
04.- Retire a borboleta das lâminas. Adicione ao copo a farinha, o fermento, o chocolate, o coco e programe 60 Seg./Vel.3. Com uma espátula, baixe os resíduos que estiverem nas paredes do copo e programe mais 60 Seg./Vel.3. Verta o conteúdo para a forma e leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Teste a cozedura com um palito, desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e delicie-se.

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

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published in: Junho 6, 2019

140: Bolo de 1 Ovo com Laranja e Canela 5 (1)

Posted on Maio 26, 2019 by apokalypsus

Ingredientes:

Preparação:

01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.
02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min./Temp.37°C./Vel.3.
03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de laranja e programe 4 Min./Vel.3.
04.- Retire a borboleta . Adicione ao copo a farinha, o fermento, a canela e programe 30 Seg./Vel.3. Baixe os resíduos que estiverem nas paredes do copo e programe mais 5 Seg./Vel.3. Leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Teste a cozedura com um palito, desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e delicie-se.

– Acabei de provar este bolo e, entre tantos outros que tenho feito, posso afirmar, em ordem ao meu gosto pessoal, que está simplesmente SACRILICIOUS…!!! E quem não conhece de onde vem esta palavra, veja o vídeo a seguir.

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published in: Maio 26, 2019

127: Bolo Simples com Chocolate 5 (1)

Posted on Maio 10, 2019 by apokalypsus

Ingredientes:

– 420 g de farinha de trigo
– 240 ml de leite
– 320 g de açúcar
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 3 ovos
– 100 g de chocolate em pó
– 100 g de coco ralado
– 1 colher de sopa de fermento em pó
. açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Numa batedeira, misture bem os ovos, o açúcar e a manteiga. Com a batedeira ligada, acrescente a farinha e o leite aos poucos e alternadamente e depois o chocolate em pó e o coco ralado. Adicione o fermento em último lugar e bata somente para misturar.

02.- Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe com farinha. Verta o preparado do bolo para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado, com ou sem ventilação.

03.- Passado esse tempo, espete um palito no bolo e se este sair limpo, pode retirar do forno.

04.- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar, polvilhe com açúcar em pó e sirva cortado em fatias.

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

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published in: Maio 10, 2019

119: Bolo de Fim-de-semana 5 (1)

Posted on Abril 30, 2019 by apokalypsus

Ingredientes:

– 220 g de farinha com fermento
– 200 g de açúcar
– 200 g de manteiga
– 6 ovos
– raspa de ½ limão
– aroma de baunilha a gosto
– canela moída a gosto
– margarina para untar
– farinha para polvilhar
– amêndoa laminada para polvilhar (opcional) q.b.
– açúcar em pó para polvilhar q.b.

Preparação:

01.- Numa tigela (usei o liquidificador), misture a manteiga com raspa de limão e o açúcar. Bata tudo muito bem, até obter um creme fofo. Ligue o forno a 180ºC.

02.- Adicione os ovos, um a um, batendo sempre muito bem. Por fim, junte a farinha, aos poucos e sem parar de bater.

03.- Deite a massa numa forma de bolo inglês, untada com margarina e polvilhada com farinha, espalhe amêndoa laminada a gosto por cima e leve ao forno durante 40~45 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado.

04.- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

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published in: Abril 30, 2019