Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 4 bifes de frango
– 2 colheres de sopa de caril
– 1 cebola
– piripiri moído q.b.
– 3 dentes de alho
– 1 dl de azeite extra-virgem
– 1 copo de vinho branco
– 1 pacote leite coco
– sumo de limão q.b.
– paprika e alho moído q.b.
– salsa fresca picada q.b.
– sal marinho e pimenta 5 bagas q.b.
Preparação:
01.- Tempere os bifes de frango com sal, pimenta de moinho, alho moído, paprika, sumo de limão e deixe marinar cerca de uma hora. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar.
02.- Adicione ao tacho os bifes de frango, tempere com o piripiri e deixe fritar dos dois lados.
03.- Junte o vinho branco, o caril, envolva e deixe cozinhar. Junte o leite de coco e misture bem no preparado.
04.- Retire os bifes de frango do tacho e triture o molho com a varinha mágica. Envolva novamente os bifes no molho, tape o tacho, apague o lume e deixe ganhar sabor durante uns minutos. Acompanhe com uma guarnição de arroz basmati com açafrão e ervilhas.
© 24.Jan.2022
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published in: Janeiro 24, 2022
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