Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 1 Morcela do Fundão para assar
– azeite extra-virgem q.b.
Preparação:
01.- Antes de colocar a morcela no forno é importante pré-aquecer o mesmo. Para cozinhar o enchido vai precisar apenas do seu forno, ou também de um garfo ou palito para picar o enchido antes de o pôr a cozinhar.
02.- Com o garfo ou palito pique a morcela dos dois lados e leve-a ao forno a assar durante cerca de 10 a 20 minutos. Este tempo pode prolongar-se um pouco mais dependendo do seu forno portanto é aconselhável manter-se atento à morcela para se certificar de que não queima.
03.- A morcela, devido aos ingredientes que tem, pode cozinhar de forma desigual. Como tal pode preferir cortar a morcela em rodelas com uma espessura de cerca de 1 cm,. Se o fizer coloque-as no forno num tabuleiro previamente untado com azeite e deixe por apenas alguns minutos – como a morcela está cortada cozinhará mais rápido.
04.- Retire do forno e sirva com uma guarnição de batata cozida, regando-as com o molho de assar que ficou no tabuleiro.
© 16.Jan.2022
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published in: Janeiro 16, 2022
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