Lulas Guisadas à Portuguesa | A Cozinha do Apokalypsus

20 horas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Lulas Guisadas à Portuguesa 🦑🇵🇹

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 300 g de lulas 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 chávena de Basmati Rice Premium 🍚
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de manteiga clarificada Ghee 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 150 ml de Polpa de Tomate com alho e cebola 🍅🧄🧅❄️
👨🏻‍🍳 1 cerveja mini branca 🍺
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Massa de Pimentão 🍅❄️
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Numa frigideira larga ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos picados e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione a polpa de tomate, a massa de pimentão, louro, sal, pimenta e deixe cozinhar durante ⏰10 minutos até o tomate ficar cozinhado.
	Entretanto, prepare as lulas, corte-as em rodelas, adicione-as à frigideira com a cerveja e deixe cozinhar em lume médio baixo até as lulas ficarem tenras e prove o molho rectificando temperos se necessário.
	Para o arroz, deite num tacho um fio de azeite, deixe aquecer, adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione uma pitada de sal e cubra com 2 chávenas de água quente, deixando levantar fervura. Tape a frigideira e baixe o lume baixo.
	Quando estiver pronto, retire do lume e tempere com uma noz de manteiga. Adicione um pouco de salsa picada, misture e está pronto a servir com o arroz.

Crédito: Iguaria.com

Acessos:

14.06.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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