Hoje, fiz nova dose apenas com uma alteração: adicionei 3 colheres de sopa de Ovomaltine na fase final, ou seja, depois de bater a farinha e o fermento. De resto, é tudo igual, apenas sem a cobertura de chocolate.
– 500 g de feijão verde
– 3 ovos
– 160 g de farinha sem fermento
– 100 ml de cerveja
– 1 col. de sopa de azeite
– 1 col. de chá de fermento em pó
– sumo de ½ limão
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.
– óleo para fritar q.b.
Preparação:
01.- Elimine as extremidades ao feijão-verde e depois corte-o ao meio, na vertical. Coza-o em água temperada com sal, durante 4 minutos depois de ferver. Escorra e deixe arrefecer.
02.- Numa tigela, misture a farinha com o fermento em pó e o azeite. Tempere com sal e pimenta e adicione a cerveja e o sumo de limão.
03.- Bata muito bem com uma vara de arames, adicionando os ovos um a um. Deixe repousar durante 30 minutos.
04.- Após o tempo indicado, passe o feijão-verde, um a um, pelo polme anterior e frite em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva de seguida.
Reportagem foto/slideshow/vídeo:
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.
– 250 g de farinha
– 250 g de açúcar
– 150 g de óleo de girassol
– 4 cenouras
– 4 ovos
– 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
– margarina líquida para untar
– farinha para polvilhar
Ingredientes para a cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:
01.- Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com a margarina e polvilhe com a farinha. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços, deite-os para o copo, junte o óleo e o açúcar e programe 30 Seg., Vel. 6. Passe com a espátula, adicione os ovos e programe 20 Seg., Vel. 6. Junte depois a farinha e o fermento e programe 30 Seg., Vel. 6.
02.- Verta a mistura para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos (dependendo do tipo de forno), verificando a cozedura com um palito. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
03.- Entretanto, prepare a cobertura. Num tachinho, verta o leite condensado, o chocolate em pó, misture muito bem, leve a lume brando, deixe levantar fervura, mexendo sempre e quando começar a fazer bolhas retire do lume.
04.- Verta a cobertura por cima do bolo, enfeitando com missanga colorida.
– Faz hoje 54 anos que nasceu um bebé lindo, carequinha, com uma penugem loura na cabeça. Esse bebé cresceu e hoje é uma mulher linda. Pai babado tem de ser assim, Pena que a situação se encontre abaixo da linha vermelha, quer em saúde, quer orçamental, quer em disposição. Já não se encontra entre nós quem, neste dia, ajudava a alegrar a festa de Aniversários cá de casa. Vou fazer um Bolo de Aniversário, o mais simples possível e logo serão apagadas as velas dos 54 anos. Parabéns Vera!
Ingredientes:
– 6 Ovos
– 200 g de açúcar
– 1 pitada de flor de sal
– 2 iogurtes naturais
– 120 g de óleo de girassol
– 420 g de farinha de trigo
– 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
Para a cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:
01.- No copo da Bimby coloque a borboleta nas lâminas, junte os ovos, o açúcar, a flor de sal e programe 6 Min., Vel. 4, Temp.37º.C. Depois, programe mais 6 Min., Vel. 4 sem temperatura.
02.- Adicione o óleo de girassol, os iogurtes e programe 20 Seg., Vel. 3. Junte a farinha, o fermento e programe 20 Seg., Vel. 3. Ligue o forno a 180ºC.
03.- Unte uma forma anti-aderente sem chaminé com margarina, polvilhe com farinha, verta a massa preparada anteriormente e leve ao forno durante cerca de 20~25 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado, verificando a cozedura com um palito. Desenforme e deixe arrefecer.
04.- Para a cobertura: Num tachinho, verta o leite condensado, o chocolate em pó, misture muito bem, leve a lume brando, deixe levantar fervura, mexendo sempre e quando começar a fazer bolhas retire e verta a cobertura por cima do bolo, enfeitando a gosto. E não se esqueça das velas…
– 300 g de leite condensado
– 300 g de coco ralado
– 3 ovos M
– 1 col. de sopa de fermento em pó
– margarina para untar
– farinha para polvilhar
– coco ralado para polvilhar
Preparação:
01.- Unte uma forma ∅24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
02.- Numa tigela, bata os ovos com o leite condensado, o coco ralado e o fermento, até obter um preparado homogéneo.
03.- Verta o preparado anterior para forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
04.- Retire, desenforme e sirva polvilhado com coco ralado ou açúcar em pó.
Reportagem foto/slideshow/vídeo:
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada na Teleculinária.
– 350 g de farinha com fermento
– 160 g de açúcar
– 3 cenouras médias
– 2 dl de sumo de laranja
– 1 dl de óleo
– 4 ovos
– margarina para untar
– farinha para polvilhar
Para a cobertura:
– 4 col. de sopa de cacau (chocolate) em pó
– 2 dl de natas
– 50 g de açúcar
Preparação:
01.- Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Descasque e rale as cenouras. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem. Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem.
03.- Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.
04.-Prepare a cobertura: deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Pique o bolo com um espeto de pau por toda a superfície e verta a cobertura de chocolate sobre o bolo. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó ou outra decoração a gosto.
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita da Teleculinária.
– 2 chávenas de granulado de soja fina
– azeite q.b.
– 2 dentes de alho picados
– 1 cubo tempero alho e salsa
– 1 dl de polpa de tomate com manjericão, orégãos e alecrim
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 150 g de farinha de trigo
– 2 ovos
– 100 g de cebola em cubos
– 2 dl de água com gás fresca
– 1 colher de sopa de salsa picada
– 1 colher de café de fermento em pó
– pimenta de misturas q.b.
– óleo para fritar
Preparação:
01.- Demolhe a soja em água morna temperada com sal, durante 30 minutos. Depois escorra bem a água. Numa frigideira ao lume, deite um fio de azeite, alho picado, o cubo de tempero alho e salsa e deixe alourar ligeiramente. Adicione a polpa de tomate com manjericão, orégãos e alecrim e deixe refogar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
02.- De seguida, junte a soja escorrida à frigideira, envolva no refogado, tempere com o molho de soja e deixe saltear durante 5 minutos, mexendo com frequência. Reserve.
03.- Num recipiente, deite a farinha, o fermento, os ovos e bata com a vara de arames. Adicione a água com gás aos poucos, mexendo sempre. Adicione o preparado da soja, junte a salsa picada, tempere com uma pitada de pimenta e envolva tudo muito bem.
04.- Leve ao lume uma frigideira com óleo abundante e deixe aquecer bem. Junte colheradas do preparado anterior e deixe fritar de ambos os lados, até as pataniscas ficarem douradas. Retire, escorra e sirva de seguida com uma guarnição de arroz malandrinho de tomate (Bimby) ou outro a gosto.
– 1 ovo
– 30 g manteiga à temperatura ambiente, + q.b. p/ untar
– 250 g açúcar
– 250 g leite
– Raspa de uma laranja
– 200 g farinha + q.b. p/ polvilhar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de coco ralado
– açúcar em pó q.b.
Preparação:
01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve. Raspe a casca da laranja e reserve. 02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min./Temp.37°C./Vel.3. 03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de laranja e programe 4 Min./Vel.3. 04.- Retire a borboleta das lâminas. Adicione ao copo a farinha, o fermento, o chocolate, o coco e programe 60 Seg./Vel.3. Com uma espátula, baixe os resíduos que estiverem nas paredes do copo e programe mais 60 Seg./Vel.3. Verta o conteúdo para a forma e leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Teste a cozedura com um palito, desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e delicie-se.
– 1 ovo
– 30 g manteiga à temperatura ambiente, + q.b. p/ untar
– 250 g açúcar
– 250 g leite
– Raspa de uma laranja
– 200 g farinha + q.b. p/ polvilhar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de sopa de canela em pó
– açúcar em pó q.b.
Preparação:
01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve. 02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min./Temp.37°C./Vel.3. 03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de laranja e programe 4 Min./Vel.3. 04.- Retire a borboleta . Adicione ao copo a farinha, o fermento, a canela e programe 30 Seg./Vel.3. Baixe os resíduos que estiverem nas paredes do copo e programe mais 5 Seg./Vel.3. Leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Teste a cozedura com um palito, desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e delicie-se.
– Acabei de provar este bolo e, entre tantos outros que tenho feito, posso afirmar, em ordem ao meu gosto pessoal, que está simplesmente SACRILICIOUS…!!! E quem não conhece de onde vem esta palavra, veja o vídeo a seguir.
– 150 g farinha
– 50 g açúcar
– 1 c. de chá de fermento em pó
– ½ c. de chá de sal
– 1 ovo M
– 200 ml de leite meio-gordo
– 2 c. de sopa de manteiga
Preparação:
01.- Misture numa tigela a farinha com o fermento, o sal e o açúcar. Noutra tigela, envolva o ovo batido com o leite e, de seguida, junte a manteiga derretida. Deite sobre a mistura da farinha e, com a ajuda de um garfo, mexa tudo muito bem ate a massa ficar lisa e sem grumos. Cubra com película aderente e deixe repousar por alguns minutos.
02.- Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele o fundo com um pouco de manteiga derretida. Deite uma porção de massa na frigideira e deixe cozinhar até formar bolhas. Com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca ao contrário e deixe cozer do outro lado ate ficar dourada.
03.- Repita o processo anterior ate a massa esgotar. Pode servir as panquecas com maple syrup (1), manteiga, mirtilos ou outro tipo de fruta fresca a gosto.
04.- Eu testei estas panquecas com Mozzarella ralada e adorei. Colocar a Mozzarella em cima da panqueca, levar a panqueca aberta ao micro-ondas durante 30 segundos, dobrar e… apreciar!
(1)- maple syrup é um xarope de ácer ou xarope de bordo, conhecido como maple syrup e sirop d’érable nos Estados Unidos e no Canadá, é um xarope extraído da seiva bruta de árvores do género Acer, sobretudo Acer nigrum e Acer saccharum, cujo nome comum, no Brasil, é bordo.
– Não sou pago para fazer PUB a empresas ou produtos, mas como não fiz reportagem desta receita, fica o vídeo da receita original.
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Pingo Doce.
