Ingredientes:

– 2 alheiras de aves
– batatas q.b.
– ovos q.b.

Preparação:

01.- Aqueça o forno a 200ºC. Num tabuleiro refractário, pincele o fundo com azeite, coloque as alheiras e pique-as com um garfo ao longo do seu comprimento, para que não rebentem. Pincele-as também com azeite.

02.- Leve as alheiras ao forno e após 15 minutos vire-as de lado. Ao fim de 30 minutos deverão estar prontas, com ambos os lados devidamente tostados.

03.- Estrele os ovos numa frigideira com um fio de azeite. Lave as batatas, corte-as em rodelas e frite-as na fritadeira até ficarem bem douradas. Se tiver outra forma de fritar, eu utilizo a Actifry sem óleo e com batatas pré-fritas congeladas.

04.- Acompanhe a refeição com um vinho branco bem fresco ou uma cerveja com limão sem álcool.

© 05.Mar.2021

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published in: Março 5, 2021