Com a temperatura ambiente a altos níveis, não apetece muito preparar refeições de tacho, panela ou similares. Por isso, saladas, sandes leves, são a receita própria para esta época do ano. Hoje, preparei um Paté de Atum que vai preencher uma baguete de pão de 8 cereais.
Ingredientes:
– 2 latas pequenas de atum em conserva
– baguete de pão com 8 cereais ou outro tipo a gosto
– 50 g cebola picada
– 1 ovo cozido
– alho moído q.b.
– 3 col. de sopa de maionese light
– 1 col. de sobremesa de mostarda de Dijon
– 1 col. de chá de sal
– pimenta preta moída q.b.
– salsa fresca picada q.b.
Preparação:
01.- Numa tigela, desfaça o atum com um garfo. Adicione a cebola, o ovo cozido picado finamente e misture tudo muito bem.
02.- Adicione ao preparado a maionese, a mostarda e o alho moído. Volte a misturar até ficar cremoso.
03.- Tempere com o sal, pimenta e adicione a salsa picada.
04.- Leve ao frigorífico para solidificar e sirva de seguida em baguete com queijo flamengo, ovo cozido em rodelas, alface ou em fatias de tosta como entrada.
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published in: Julho 11, 2020
