Ingredientes:

– 200 g de Chow Noodles
– 800 g de preparado de marisco
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 100 g de cebola em cubos
– 3 dentes de alho
– 1 cubo tempero alho e salsa
– azeite q.b.
– 1 dl de vinho branco
– salsa fresca picada q.b.
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, o cubo tempero, a cebola, o alho e deixe refogar ligeiramente. Adicione de seguida a passata de tomate e deixe levantar fervura.

02.- Adicione o vinho ao refogado no tacho e deixe evaporar o álcool. Adicione depois o molho que acompanha o preparado de marisco (se não tiver, adicione um cubo tempero marisco), tempere com uma pitada de sal, o preparado de marisco e deixe cozinhar até o marisco estar pronto.

03.- Entretanto, numa panela ao lume com água, temperada com sal, coza os noodles de acordo com as instruções da embalagem (variam de marca para marca), escorra e reserve.

04.- Junte os noodles ao tacho da mariscada, envolva bem, se precisar de mais líquido, aproveite a água da cozedura dos noodles, polvilhe com a salsa picada, deixe a massa ganhar sabor e sirva de seguida com uma salada de alface ou outra a gosto.

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published in: Julho 18, 2019

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