Ingredientes:

– 200 g de arroz Tahi Jasmin
– 150 g de de camarão
– 150 g de ervilhas congeladas
– 200 g de cenoura baby
– 1 chouriço de carne corrente
– 2 col. de sopa de margarina
– azeite q.b.
– 3 ovos
– cebolinho q.b.

Preparação:

01.- Cozinhe o arroz em água fervente sem nenhum tempero até que fique macio (10 minutos). Enquanto o arroz cozinha bata os ovos com um pouco de sal, leve ao lume numa frigideira com um fio de azeite e deixe cozinhar os ovos, mexendo bem. Reserve.

02.- Descongele o miolo de camarão e passe por água corrente. Num tacho ao lume, derreta a manteiga, adicione o miolo de camarão e deixe fritar durante 1 minuto.

03.- De seguida, adicione o arroz ao tacho e deixe fritar durante 3 minutos mexendo suavemente para não desfazer o arroz. Adicione as ervilhas, a cenoura, o chouriço cortado em pedaços, os ovos fritos bem desfeitos, tempere com sal, junte o cebolinho e mexa para misturar tudo.

04.- Tape o tacho e deixe o arroz descansar por 5 minutos, servindo de seguida.

© 27.Jan.2021

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published in: Janeiro 27, 2021

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