Ingredientes:
– 4 bifes de frango
– 300 g de esparguete
– 200 g de juliana de legumes
– 1 curgete
– 1,5 dl de azeite
– 3 col. de sopa de molho de tomate com manjericão, orégãos e alecrim
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de alho picado
– sal e mix de pimentas q.b.
Preparação:
01.- Tempere os bifes de frango com sal e pimenta, frite-os em margarina, corte-os em tiras tipo Strogonoff e reserve. Corte a curgete em rodelas finas e depois em quartos.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho, o molho de tomate, deixe refogar, junte a juliana de legumes, a curgete cortada em quartos, misture e deixe cozinhar durante 8 minutos mexendo regularmente.
03.- Entretanto, coza o esparguete em água temperada com um fio de azeite e sal durante 9 minutos e depois escorra e reserve.
04.- Junte as tiras de frango aos legumes, adicione o esparguete, tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva de seguida decorado a gosto.
Nota do Chefe – Esta receita pode ser preparada com sobras de frango assado ou estufado.
Reportagem foto/slideshow/vídeo:
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.
© 16.Abr.2019
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published in: Abril 16, 2019
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