Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 chávena de chá de leite morno
– 350 g de açúcar
– 250 g de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
01.- Unte uma forma com margarina (¹) e polvilhe com farinha. Separe as gemas das claras, coloque estas últimas na batedeira e bata até que fiquem em castelo.
02.- Sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar, a farinha, regule a batedeira em velocidade baixa, e acrescente o fermento. Por último adicione o leite morno, continuando a bater.
03.- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado.
04.- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme.
– (¹) Normalmente usava a mão para untar as formas com margarina, resultando numa gordurosa e pastosa película que tinha de ser lavada posteriormente com detergente da loiça. Ultimamente, utilizo um processo mais “limpo” (para as mãos), que é derreter um pedaço de margarina no micro-ondas e depois pincelar a forma com um pincel de silicone, polvilhando a seguir com a farinha. Excelente resultado!
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Magazinelusa .
31.Mar.2019
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published in: Março 31, 2019
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