Pão do Caco com Hambúrguer de Frango | A Cozinha do Apokalypsus

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Pão do Caco com Hambúrguer de Frango 🌕🐔

O Bolo do Caco (frequentemente referido como “Pão do Caco”) é um pão tradicional achatado e redondo, com manteiga de alho, originário da Ilha da Madeira e da ilha de Porto Santo, em Portugal. O seu nome curioso deve-se ao método de cozedura original: em vez de um forno tradicional, é tradicionalmente cozido sobre uma pedra de basalto quente chamada “caco”.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 Pães do Caco com manteiga de alho ❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 Hambúrgueres de Frango ❄️❄️
👨🏻‍🍳 Mayomix (maionese com ketchup) q.b. ❄️
👨🏻‍🍳 2 ovos ❄️
👨🏻‍🍳 batatas fritas Duchesse e Wedges q.b.
👨🏻‍🍳 queijo Parmigiano Reggiano DOP Ralado q.b. ❄️
👨🏻‍🍳 salada Camponesa q.b. ❄️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b.
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b.

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	O Pão do Caco com manteiga e alho já vem cortado em duas metades. Leve à Airfryer pré aquecida, programando 160ºC~3 minutos ou até ficar no ponto (depende do modelo de equipamento utilizado).
	Na mesma Airfryer, frite os hambúrgueres de acordo com as instruções da embalagem, frite também as batatas e estrele os ovos na mesma sessão.
	Coloque os hambúrgueres no Pão do Caco, tempere com o Mayomix, junte o queijo ralado e adicione a salada Camponesa.
	Emprate o Pão do Caco com o ovo estrelado, as batatas fritas e sirva de seguida.

Foi utilizada a Airfryer iceagle 23L em modo Dual Cook

Acessos:

15.06.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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