Tiras do Mar com Noodles de Camarão ao Molho de Cogumelos e Natas de Soja

3 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Tiras do Mar com Noodles de Camarão ao Molho de Cogumelos e Natas de Soja 🦑🍜🦐🍄🫙

Ingredientes para os Noodles:

👨🏻‍🍳 2 emb. de Noodles com Camarão 🍜🦐
👨🏻‍🍳 1 cubo caldo camarão 🦐
👨🏻‍🍳 água para cozer os noodles q.b. 💧

Ingredientes para os Cogumelos:

👨🏻‍🍳 200 g de cogumelos laminados 🍄❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de Cooking Soya 🫙❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu) 🫙
👨🏻‍🍳 1 cubo caldo cogumelos 🍄
👨🏻‍🍳 4 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿🫐
👨🏻‍🍳 mix de Limão e Tomilho secos q.b. 🍋🍃
👨🏻‍🍳 Pimentas e Especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 Flor de Sal q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação dos Noodles:


	Coza os noodles em água temperada com uma pitada de sal, pelo tempo indicado na embalagem.
	Adicione o cubo caldo de camarão e deixe desfazer na água de cozer, mexendo de vez em quando. Escorra e reserve.

Preparação dos Cogumelos:


	Enquanto a massa coze, num tacho ao lume, refogue a cebola no azeite, junte os cogumelos laminados, tempere com uma pitada de sal, molho de soja e deixe saltear até ficarem macios.
	Adicione o mix de Limão e Tomilho aos cogumelos salteados e junte o cubo caldo de cogumelos.
	Junte as natas de soja, envolva e deixe cozinhar até engrossar o molho.
	Adicione os noodles ao preparado e envolva. Tape o tacho e deixe repousar uns minutos antes de servir com as Tiras do Mar.

16.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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