Roti de Lombo de Porco com Farinheira | A Cozinha do Apokalypsus

3 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Roti de Lombo de Porco com Farinheira 🐖🥩

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 Roti de Lombo de Porco recheado com Farinheira 🐖🥩
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de massa de pimentão 🫑
👨🏻‍🍳 alho q.b. 🧄
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 vinho branco q.b. 🍷
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 mix de limão e tomilho q.b. 🍋🍃
👨🏻‍🍳 alecrim q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de mostarda Maille l’Ancienne de Dijon 🧴
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b. 🫑
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de chimichurri 🫙
👨🏻‍🍳 cominhos q.b.
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 flor de sal q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Tempere o Roti de Lombo de Porco com os ingredientes, misturados num recipiente.
	Leve o Roti temperado com a marinada ao frigorífico pelo menos durante ⏰30 minutos a 2 horas.
	Sele o Roti numa frigideira quente com azeite antes de ir à Airfryer♨️. Pré aqueça a Airfryer♨️.
	Cubra o tabuleiro com papel alumínio na primeira hora de forno para cozinhar por igual. Programe a Airfryer♨️ a 🌡️180ºC e vá controlando o assado. Após assar, deixe a carne descansar por ⏰10 minutos antes de cortar para manter os sucos.

13.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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