Frango com Molho de Mostarda na Airfryer | A Cozinha do Apokalypsus

4 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Frango com Molho de Mostarda na Airfryer 🍽️🐔🧴♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 peitos de frango ❄️
👨🏻‍🍳 batatas baby com ou sem casca q.b. ❄️
👨🏻‍🍳 200 g de tomates em cubos ❄️❄️
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho picados ❄️❄️
👨🏻‍🍳 4 col. de sopa de azeite virgem extra
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b.
👨🏻‍🍳 orégãos q.b.
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. ❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b.
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b.

Para o molho cremoso:

👨🏻‍🍳 200 ml de natas ❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de mostarda Maille l’Ancienne de Dijon ❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de mel
👨🏻‍🍳 ½ chávena de caldo de galinha
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de espuma de alho negro ❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b.
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b.

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Pré aqueça a Airfryer♨️. Corte as batatas em rodelas grossas ou gomos e coloque numa travessa. Tempere com parte do azeite, sal, pimenta, paprika, orégãos e metade do alho. Misture bem e espalhe em numa camada uniforme.
	Tempere o frango com sal, pimenta, paprika, orégãos e o restante do alho. Disponha sobre as batatas ou misture tudo na travessa. Leve à Airfryer♨️ programando 🌡️180ºC~⏰30 minutos. Na metade do tempo, vire o frango e as batatas para dourar por igual. Acrescente os cubos de tomate nos últimos ⏰10 minutos.
	Enquanto assa, prepare o molho: num tacho pequeno, misture o caldo de galinha, a mostarda e o mel. Leve a lume baixo, mexendo até dissolver. Adicione as natas e deixe aquecer até engrossar levemente, sem ferver. Ajuste temperos, se necessário.
	Retire a travessa da Airfryer♨️, regue o frango com o molho cremoso e finalize polvilhando com salsa. Sirva de seguida, directo da travessa. O frango fica suculento, as batatas absorvem todo o sabor e o molho de mostarda dá o toque final irresistível.

19.02.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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