🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Hambúrguer de Frango na Airfryer 👨‍🍳🍽️♨️

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Ingredientes:

– Hambúrguer de Frango ❄️❄️

Para o Molho:

– Creme Vegetal líquido q.b. ❄️
– 1 cubo Molho Cervejeira
– Leite meio gordo q.b. ❄️

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Não é necessário pré-aquecer a Airfryer (!!!), pelo menos e neste meu caso, não efectuei essa opção.

02.- Na cesta da Airfryer, coloquei a forma de silicone com dois hambúrgueres saídos do congelador e passados por água corrente para retirar algum gelo que tinham.

03.- Programei 200ºC~10 minutos e aos 5 minutos, virei-os para o outro lado. Entretanto, preparei o Molho Cervejeira. Numa frigideira anti-aderente na placa, posição mínima, coloquei o creme vegetal liquido e deixei derreter. Adicionei então o leite, o cubo Molho Cervejeira e deixei este derreter completamente, mexendo com uma espátula de silicone.

04.- Terminado o tempo dos Hambúrgueres na Airfryer, adicionei-os ao molho da frigideira e deixe-os tomar sabor durante 2 minutos de cada lado. Servi de seguida com sobras de guarnições que tinha no frigorífico: noodles de camarão e jardineira de legumes, esta temperada com maionese simples e pimenta de moinho 4 bagas. Adicionei ao prato um ovo estrelado na Airfryer: 160ºC~6 minutos em frigideira 4 círculos (fica no ponto que gosto. Para quem aprecia a gema mais líquida, é programar menos temperatura e menos tempo até acertar no ponto que gosta).

06.08.2024

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published in: 06.08.2024

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