528: Pizza 5 (1)

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Pizza🍕

Hoje, não existiu vontade para andar de volta dos tachos e frigideiras. O calor é um dos causadores dado que a minha cozinha encontra-se com uma temperatura de 32ºC. Simplesmente insuportável!

Assim e para estar o mais curto espaço de tempo possível nesse espaço, decidimos utilizar uma pizza que temos no congelador.

Airfryer iceagle 23L, modo Dual Cook, 🌡️180ºC~⏰10 minutos e feito o jantar.

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08.07.2025

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525: Baguete 4 Queijos 5 (1)

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Baguete 4 Queijos🥖🧀

– Baguete 4 Queijos, uma sugestão para um pequeno almoço. Este artigo encontra-se à venda numa grande superfície.

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 baguete 4 queijos🥖🧀❄️❄️

❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

Desembale e descongele a baguete.
Pré aqueça a Airfryer♨️ a 🌡️180ºC~⏰3 minutos.
Coloque a baguete num tabuleiro e programe 🌡️180ºC~⏰10 minutos.
Terminado o programa, retire a baguete da Airfryer♨️, deixe arrefecer um pouco e sirva de seguida.

07.07.2025

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491: Hambúrguer de Frango no Prato 5 (1)

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Hambúrguer de Frango no Prato🍔🐔🍳🍟

– Uma refeição rápida, saborosa, sem utilizar muitos utensílios de cozinha, aqui fica como sugestão para quem a quiser apanhar.

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 hambúrguer de frango🍔❄️❄️
👨🏻‍🍳 batatas para fritar🍟❄️❄️
👨🏻‍🍳 ovos (1 por pax)🍳❄️
👨🏻‍🍳 1 cubo molho cervejeira
👨🏻‍🍳 margarina líquida q.b.❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de leite🥛❄️
👨🏻‍🍳 pimenta 5 Bagas de moinho q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

Os hambúrgueres foram preparados em duas fases: na primeira fase, foram levados à Airfryer♨️ (congelados), a 🌡️180ºC~⏰20 minutos. Ao mesmo tempo, fritei as batatas no "andar" de baixo.
Terminado o tempo anterior e numa frigideira ao lume, derreti a margarina líquida e inseri os hambúrgueres para que tomassem sabor, durante ⏰5 minutos, virando-os várias vezes.
À frigideira, adicionei o leite e o cubo tempero Molho Cervejeira, deixando cozinhar em lume brando durante ⏰5 minutos e virando os hambúrgueres a meio do tempo.
Voltando à Airfryer♨️, coloquei as batatas no "andar" de baixo e no de cima estrelei os ovos programando 🌡️180ºC~⏰5 minutos.
– Foi utilizada a Airfryer Uten 10L

18.06.2025

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485: U-Taste Colher sólida de silicone extra longa de 33,9 cm 5 (1)

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

U-Taste Colher sólida de silicone extra longa de 33,9 cm

– Possuo várias colheres deste tipo mas com cabos mais curtos o que por vezes me levam a sofrer com o vapor dos tachos/panelas nos braços. Penso que este tamanho é o aconselhável para que isso não aconteça. Chega amanhã.

U-Taste: colher sólida de silicone extra longa de 33,9 cm: Colher de cozinha resistente ao calor até 315 °C, colher anti-aderente sem costuras para servir para misturar.

  • [Silicone de grau alimentar resistente ao calor] a nossa colher de cozinha U-Taste é fabricada com material de alta qualidade de grau alimentar, resistente ao calor até 315 °C (600 °F). Esqueça os problemas de derretimento ao lidar com as suas tarefas diárias de cozinha. Sem odores, sem risco de derretimento, descoloração, deformação ou outros problemas, graças ao seu material premium sem BPA e excelente acabamento.
  • 33,9 cm Design integrado sem costuras] a nossa colher de cozinha, com o seu design sem juntas e adequada para máquina de lavar louça, evita a captura de resíduos de comida e sujidade. O seu tamanho é perfeito para a maioria das necessidades de mistura, agitação e serviço. A alça é longa o suficiente para a maioria das panelas grandes sem ser muito grande. O comprimento mantém a mão longe do calor, mas ainda assim cabe na sua gaveta para um armazenamento fácil e pode ser pendurada para um acesso rápido.
  • [Ponta de silicone à prova de riscos para utensílios anti-aderentes] É necessário usar uma colher de cozinha de silicone para proteger e não arranhar o revestimento de frigideiras e panelas anti-aderentes. Estas colheres vêm com uma ponta de silicone macio. São suaves na superfície anti-aderente para evitar danificar as suas frigideiras ou panelas. Se está cansado do som de arranhões das colheres de metal, a colher de cozinha U-Taste será a escolha perfeita.
  • [Equilíbrio perfeito entre flexibilidade e rigidez] A colher de cozinha de silicone U-Taste tem uma coluna interna resistente que proporciona muita força para misturar sem problemas. É firme o suficiente para não cair ou dobrar ao apanhar algo pesado, mesmo quando mexer guisados e chili grosso, mas a cabeça da colher ainda tem bordas flexíveis para raspar os lados, cantos e bordas.

16.06.2025

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469: Filetes de Pescada Gratinados com Ervas Aromáticas 5 (1)

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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Filetes de Pescada Gratinados com Ervas Aromáticas🐟🍃

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 Filetes de Pescada Gratinados com Ervas Aromáticas🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 Jardineira de Legumes q.b.🫛❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero para Legumes
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b.🌿
👨🏻‍🍳 2 ovos🥚❄️
👨🏻‍🍳 maionese com alho q.b.❄️
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b.🌶️

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

Num tacho ao lume com água temperada com um fio de azeite e o cubo tempero para Legumes, deixe levantar fervura.
Insira então a Jardineira de Legumes e os ovos, deixe levantar novamente fervura e deixe cozinhar durante ⏰10 minutos.
Na Airfryer, programe 🌡️180ºC~⏰20 minutos e cozinhe os Filetes de Pescada Gratinados, previamente vaporizados com azeite virgem extra.
Emprate os Filetes, a Jardineira, tempere com a maionese com alho e polvilhe com a pimenta de moinho 5 Bagas, servindo de seguida.

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04.06.2025

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468: CULINÁRIA 🍲❤️ 5 (1)

Featured

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🍲❤️ CULINÁRIA // 👨‍🍳 APOKALYPSUS KITCHEN

 

– O Autor deste Blogue preza, cumpre e respeita as regras da DEMOCRACIA. Por isso e apesar de não ter nenhum comentário, apesar das mais de 200.000 visitas, NÃO FAZ CENSURA PRÉVIA se algum comentário surgir no seu registo.

As receitas e dicas do meu blogue A Minha Cozinha à La Carte

ÍNDICE DE RECEITAS ANTERIORES (02.01.2025~31.05.2025)
ÍNDICE DE RECEITAS ANTERIORES (08.12.2023~31.12.2024)

(Actualizado em 12.07.2025)

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Sugestões – Cordon Bleu com Caesar Salad 🐔🥗 5 (1)

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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Cordon Bleu com Caesar Salad 🐔🥗

– Uma sugestão para uma refeição saborosa, rápida, sem tachos, panelas ou frigideiras.

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 Cordon Bleu🐔❄️❄️
👨🏻‍🍳 batatas para fritar q.b.🥔♨️
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com alecrim q.b.🌿
👨🏻‍🍳 cominhos, alho moído, mix Temperos para Tudo, paprika fumada q.b.
👨🏻‍🍳 Caesar Salad🐔🥗
👨🏻‍🍳 Maionese de Mostarda q.b.
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️❄️ ultra congelado

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Preparação:

Descasque e corte as batatas em cubos médios (utilizei o corte ondulado), tempere-as com sal e mergulhe-as em água durante cerca de ⏰120 minutos. Findo o tempo, escorra a água e tempere com a paprika fumada, cominhos, alho moído, mix Temperos e sal, vaporize com o condimento de azeite e misture muito bem. Deixe marinar até à hora da preparação.
Utilizei a Airfryer iceagle 23L em modo Dual Cook. Num lado, os Cordon Bleu, no outro lado as batatas, ambos com a mesma temperatura e tempos (🌡️180ºC~⏰20 minutos).
A Caesar Salad foi a que sobrou da refeição anterior (conservada no frio).
No empratamento, coloquei o Cordon Bleu, a Caesar Salad, as batatas fritas e Maionese com Mostarda para "pingar" as batatas. Uma delícia!!!

20.05.2025

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434: Filetes de Pescada Panados na Airfryer 🐟♨️ 5 (1)

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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Filetes de Pescada Panados na Airfryer 🐟♨️

– Reza o velho ditado que quem não tem cão, caça como gato! Quando quem de direito não cumpre com as suas obrigações, amanha-se o que tivermos à mão. Assim foi o resultado da entrega fora do prazo da encomenda da Auchan que levou a que improvisasse o nosso jantar.

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 filetes de pescada panados🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 ovos L🐟
👨🏻‍🍳 8 batatas Duchesse🐟🐟
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim q.b.
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 bagas q.b.

❄️ conservado no frio
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Preparação:

Numa única sessão de Airfryer. coloquei os Filetes de Pescada Panados, as Batatas Duchesse e os dois ovos.
Programa para esta sessão: modo Dual Cook, 🌡️180ºC~⏰15 minutos, vaporizando os filetes e as batatas com o condimento de azeite.
Com a divisória ao centro, no meio da Airfryer, lado esquerdo, coloquei os filetes; no lado direito, coloquei as batatas e por baixo, no rés-do-chão, coloquei os ovos a estrelar.
Rectifiquei apenas o lado direito, programando mais ⏰5 minutos para as batatas dourarem mais.

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03.05.2025

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423: Tortellini Ricotta e Espinafres à Bolonhesa 🍝🥬🧀❤️ 5 (1)

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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Tortellini Ricotta e Espinafres à Bolonhesa 🍝🥬🧀❤️

– Uma receita/sugestão extremamente simples, saborosa e rápida de preparar.

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 embalagem de Tortellini Ricotta e Espinafres🍝🥬❄️
👨🏻‍🍳 150 g molho à bolonhesa🫙
👨🏻‍🍳 queijo Parmigiano Reggiano ralado q.b.🧀❄️
👨🏻‍🍳 azeite extra virgem q.b.🌿
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio

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Preparação:

Num tacho ao lume, deite 200 ml de água fria. Quando estiver quente, verta a embalagem de Molho à Bolonhesa e deixe levantar fervura, mexendo sempre.
Tape o tacho e, em lume brando, deixe cozinhar durante ⏰5 minutos.
Cozinhe os tortellini num tacho, seguindo as indicações na embalagem.
Sirva os tortellini com o molho bolonhesa polvilhado com o queijo parmesão ralado e pimenta de moinho a gosto e uma salada de alface ou outra a gosto.

VÍDEOCLIP


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415: Creme de Lagosta (sopa) 🦞🥣 5 (1)

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🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Creme de Lagosta (sopa)👨‍🍳🍽️🦞🥣❤️

– Bom… lagosta não entra actualmente no nosso orçamento familiar. Mas este Creme de Lagosta é produzido por uma conhecida marca (não me pagam a PUB para mencioná-la) que informa não ter corantes nem conservantes, nem intensificadores de sabores. Acredito apenas em 10% desta afirmação. Contudo, é um creme muito saboroso ao qual acrescentei não lagosta mas um punhado de massa cotovelinhos a fim de encorpar mais o creme. Nada mal…

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 emb. (61 g) de Creme de Lagosta (4 porções)
👨🏻‍🍳 200 ml de leite
👨🏻‍🍳 750 ml de água
👨🏻‍🍳 massa cotovelinhos q.b.

Preparação:

Num tacho ao lume, deite a água, o creme de lagosta e a massa cotovelinhos.
Mexa sempre o conteúdo com uma espátula, até levantar fervura.
Deixe cozinhar, em lume brando, durante ⌚5 minutos, continuando a mexer.
Desligue o lume, adicione o leite e envolva. Está pronto a servir.

15.04.2025

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