Hambúrgueres de Frango com Molho de Natas e Cogumelos ❤️

2 anos ago
2Minutes
394Words
94Views

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Aproveitando as sobras de Arroz de Açafrão da última receita e para variar sabores, transformei esse arroz em Arroz de Tomate Aromatizado. Explico mais à frente.

Entretanto experimentei hoje um Molho de Natas e Cogumelos que, em meu entender, é divinal (para quem aprecia cogumelos).

Ingredientes:

– hambúrgueres de frango q.b.
– 1 cubo caldo cogumelos
– 200 ml de natas culinária

Para o arroz de tomate aromatizado:

– sobras de arroz branco/açafrão
– 200 ml de Passata de Tomate com Alho e Cebola
– azeite extra-virgem q.b.
– 1 col. de sopa de alho picado (congelado)
– 1 dl de vinho branco

Preparação:

01.- Dado que os hambúrgueres são congelados (não informo a marca porque não me pagam a PUB), levei-os num Pyrex ao mini-forno a 190ºC, 4 varetas ligadas, durante 15 minutos.

02.- Entretanto, preparei a transformação do arroz: num tacho largo, uma fina camada de azeite a cobrir o fundo, deixei aquecer um pouco, juntei o alho picado e deixei alourar. Adicionei o vinho branco e a passata de tomate com alho e cebola, envolvi e deixei refogar durante 5 minutos, mexendo várias vezes.

03.- Ao tacho do refogado, adicionei o arroz branco/açafrão, envolvi muito bem e deixei tomar sabor durante 3 minutos, mexendo com assiduidade para que o arroz ficasse bem impregnado com o tomate.

04.- Para os hambúrgueres, coloquei na placa de indução uma frigideira anti-aderente, juntei o pacote de natas, o cubo caldo cogumelos e deixei levantar fervura, na potência mínima, a fim de derreter o cubo, mexendo sempre com a espátula de silicone. Introduzi então os hambúrgueres na frigideira com o molho e deixei-os tomar sabor, virando-os várias vezes durante 2 minutos. O resultado?

Juntei ao prato uma salada simples de alface.

23.06.2023

Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portal: https://inforgomes.pt/