Camarão à Húngara | Cooking Recipes by Apokalypsus

9 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Camarão à Húngara 🦐

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200 g de miolo de camarão grande 40/60 🦐❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de natas light 🍶❄️
👨🏻‍🍳 2 batatas (cozidas em rodelas) 🥔
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de paprika fumada
👨🏻‍🍳 paprika para polvilhar q.b.
👨🏻‍🍳 1 col. de café de açafrão das Índias
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3 🧈❄️
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa cheia de farinha de trigo 🌾
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

Para marinar os camarões:

👨🏻‍🍳 pimenta Cayenne q.b. (picante⚠️) 🌶️
👨🏻‍🍳 sumo de limão q.b. 🍋
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra para regar 🌿
👨🏻‍🍳 1 col. de café de paprika fumada
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele e tempere os camarões com pimenta, sal, sumo de limão, regue com azeite e 1 colher de café de paprika fumada. Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas e tempere com sal.
	Entretanto, deite num tacho ao lume, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de creme vegetal, os 3 dentes de alho picados e deixe dourar por ⏰2 minutos. Junte os camarões rapidamente, apenas ⏰2 minutos, não deixe muito tempo para não passar do ponto. Junte 1 colher de sopa de farinha de trigo. Doure por mais ⏰2 minutos para não ficar com gosto de farinha crua, tempere polvilhando com um pouco mais de paprika fumada, adicione as natas, deixe incorporar os sabores, apurando por ⏰2 minutos.
	Depois das batatas escorridas, doure-as no creme vegetal, polvilhe-as com paprika fumada e açafrão, para ganharem cor e sabor. Adicione depois as batatas aos camarões e ao molho da frigideira, envolva e deixe ganharem sabor durante ⏰3 minutos..
	Disponha tudo num tabuleiro de Pyrex, polvilhe com mais paprika fumada e leve à Airfryer♨️ pré aquecida, programando 🌡️180°C e deixe até borbulhar. Sirva de seguida.