🇵🇹👨🍳🍽️ Cooking Recipes 
Bacalhau Espiritual 🐟🙏
🇵🇹 © Copyright apokalypsus.live/cozinha # Coocking Recipes # Powered by Apokalypsus # 1998-2026 # All Rights Reserved 🇵🇹 # imagem: Canon EOS RP + Canon EOS R 100
Ingredientes:
👨🏻🍳 500 g de bacalhau demolhado desfiado cozido 🐟❄️❄️
👨🏻🍳 400 g de batatas em cubos congeladas fritas 🥔❄️❄️
👨🏻🍳 4 fatias de pão alentejano 🍞
👨🏻🍳 1 cebola picada 🧅❄️❄️
👨🏻🍳 1 cenoura ralada 🥕❄️
👨🏻🍳 300 ml de leite 🥛
👨🏻🍳 3 alhos laminados 🧄❄️❄️
👨🏻🍳 2 col. de sopa de farinha de trigo 🌾
👨🏻🍳 coentros frescos picados q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻🍳 sumo de limão q.b. 🍋
👨🏻🍳 noz moscada q.b. 🌰
👨🏻🍳 pão ralado q.b. 🍞
👨🏻🍳 1 col. de manteiga com salsa e alho 🧈❄️
👨🏻🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻🍳 1 dl de vinho branco 🍷
👨🏻🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
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Preparação:
 | Num tacho ao lume, coloque a manteiga e um fio de azeite e deixe derreter. Junte a cebola, o alho, a cenoura e deixe cozinhar até que a cebola fique translúcida. Junte o louro e refresque com o vinho branco. |
 | Quando o vinho evaporar, polvilhe o refogado com a farinha e volte a envolver. Adicione o leite devagarinho enquanto mexe continuamente. Adicione o pão alentejano e mais um pouco de leite, envolva bem, enquanto o pão se desfaz. |
 | Quando o molho estiver cremoso adicione o bacalhau e deixa cozinhar durante ⏰2 minutos. Desligue o lume e junte as batatas fritas, envolvendo bem. Tempere com pimenta, noz moscada e umas gotas de limão (caso seja necessário adiciona uma pitada de sal). |
 | Coloque o bacalhau numa travessa e alise a superfície com uma colher. Polvilhe com o pão e queijo ralados. Leve à Airfryer♨️ nos 🌡️180°C apenas na parte superior para tostar. Deixe arrefecer ⏰5 a 10 minutos e sirva de seguida. |
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09.04.2026
🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹
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published in: 2 semanas ago
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