Airfryer Baked Eggs (Ovos de Ramekin) | A Cozinha do Apokalypsus

5 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

– Ontem, dia 14.01.2026, preparei um Ovo Pochê no micro-ondas (Microwave Poached Egg). Hoje, trago outra receita para…

Airfryer Baked Eggs (Ovos de Ramekin) 🍽️🥚🥗♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 ovo por ramekin 🥚❄️
👨🏻‍🍳 1 fatia de queijo da Ilha/Açores 🧀
👨🏻‍🍳 spray de condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 MayoMix (Maionese+Ketchup) 🧴🍅
👨🏻‍🍳 Lemon & Pepper q.b. 🍋🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Pré-aqueça a Airfryer♨️ 🌡️150°C~⏰3 minutos. Vaporize os ramekins🥗 com o condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim.
	Parta um ovo para cada ramekin🥗. (Opcional: adicione 1 colher de chá de crème fraîche ou queijo.) Tempere com sal rosa dos Himalaias e Lemon & Pepper.
	Coloque os ramekins🥗 na Airfryer♨️ e programe 🌡️150ºC com os seguintes tempos: ⏰7 minutos → gema escorrendo ⏰8–9 minutos → gema cremosa/média ⏰10 minutos → gema totalmente ajustada
	Retire os ramequins🥗 da Airfryer♨️ e deixe descansar ⏰1 minuto (eles continuam cozinhando). Decore com ervas, se desejar.

Breakfast

Breakfast
	Utilizei uma chapata de cereais. Cortei-a em duas metades e barrei-as com manteiga dos Açores. Levei ao micro ondas por 30 segundos para derreter o queijo e amolecer o pão.
	Numa das metades coloquei uma fatia de queijo da Ilha/Açores.
	Pré-aqueci a Airfryer♨️ de 6L (ver receita acima), e coloquei o ramequin🥗 com o ovo.
	Coloquei o ovo numa das metades, temperei, na outra metade distribui o MayoMix pela superfície et voilá!