Medalhões de Pescada do Cabo ao Molho de Cogumelos

3 meses ago
2Minutes
194Words
89Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Medalhões de Pescada do Cabo ao Molho de Cogumelos 🐟🍄

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 400 g de medalhões de pescada do Cabo 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 300 g de cogumelos laminados 🍄❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de Planteiga com sabor a alho (edição limitada) 🧈❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 1 cebola picada 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho picados ou amassados 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de natas de soja 🫙❄️
👨🏻‍🍳 ½ chávena de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 Salt, Pepper, Garlic & Lemon q.b. 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele e tempere os medalhões com Salt, Pepper, Garlic & Lemon. Aqueça o azeite numa frigideira grande com 1 colher de manteiga. Sele os medalhões em lume alto durante ⏰3 minutos de cada lado até dourar bem. Reserve.
	Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga, refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e depois os cogumelos. Tempere com uma pitada de Salt, Pepper, Garlic & Lemon e refogue durante ⏰6 minutos, até os cogumelos murcharem e dourarem levemente.
	Verta o vinho branco e deixe evaporar. Mexa bem para soltar os sabores da frigideira. Adicione as natas e misture. Cozinhe em lume baixo durante ⏰4 minutos, até o molho engrossar levemente. Retorne os medalhões para a frigideira apenas para aquecer no molho durante ⏰2 minutos.
	Sirva de seguida, com o molho de cogumelos por cima e finalize polvilhando com a salsa picada. Acompanhe com uma guarnição de batatas, arroz branco ou pão para aproveitar o molho.

24.03.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

Visita:

↔

Portal: https://inforgomes.pt/

Webdesigner, Computer Networks and Systems, Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook, Certificate Microsoft Network Server, Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher, Digital Content Performer, Musician: Spanish Classical Viola, Double Bass, Vocalist and Drummer