Linguine al Funghi, Ovos e Atum na Airfryer

3 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Esta receita não foi “adjudicada” a um conhecido chef italiano, ou obtida num restaurante com estrela Michelin. Nem tão pouco direi que todo o Mundo vai fazê-la. Aproveite se quiser e molde-a ao seu gosto e preferências.

Linguine al Funghi, Ovos e Atum na Airfryer 🍜🥚🐟♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200 g de massa Linguine al Funghi 🍜🍄
👨🏻‍🍳 3 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 1 lata de atum ao natural 🐟
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 queijo Mozzarella ou Parmesão ralado q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 1 cenoura 🥕
👨🏻‍🍳 cebolinho q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 alho moído q.b. 🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de espuma de alho negro
👨🏻‍🍳 aneto (endro) q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 mix de Limão e Tomilho q.b. 🍋🍃
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Coza o Linguine al Funghi de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Parta os ovos para um recipiente, tempere-os com sal, pimenta, alho moído e bata-os com a ajuda de uma vara de arames.
	Rale a cenoura. Escorra o atum e desfaça-o num recipiente, com a ajuda de um garfo. Adicione-o aos ovos batidos e misture bem.
	Polvilhe a mistura com a salsa picada, cebolinho, cenoura ralada, mix de Limão e Tomilho, espuma de alho negro e junte a cebola cortada em cubos. Adicione o Linguine escorrido e envolva suavemente no preparado dos ovos e atum.
	Num tabuleiro em Pyrex, vaporize-o com azeite, verta o preparado anterior, polvilhe a superfície com o queijo ralado, o cebolinho e leve à Airfryer pré-aquecida, programando 🌡️180°C~⏰25 minutos. Sirva de seguida.

22.03.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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