Almôndegas Vegan ao Molho de Cogumelos | A Cozinha do Apokalypsus

3 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Almôndegas Vegan ao Molho de Cogumelos 🧆🍄

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 10 almôndegas Vegan Green Cuisine 🧆❄️❄️

Para o molho de cogumelos:

👨🏻‍🍳 250 g de cogumelos marron laminados 🍄❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de natas de soja 🫙
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero alho, louro e pimentão 🧄🍃🫑
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu) 🫛
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 copo de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 1 col. de café de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Prepare o Molho de Cogumelos: Pique o alho o mais pequeno possível. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione o alho e deixe saltear sem queimar.
	Adicione a cebola ao alho quando este estiver dourado. Adicione os cogumelos laminados, envolva no refogado e tempere com o molho de soja.
	Junte o louro e mexa. Quando os cogumelos começarem a ficar macios, sobre o lume médio/alto, adicione o vinho, tempere com Salt, Pepper, Garlic & Lemon e deixe cozinhar reduzindo o lume.
	Quando o molho de cogumelos estiver quase feito, adicione o creme de soja, envolva, incorpore as almôndegas, misture bem, tape e deixe cozinhar durante ⏰10 minutos para integrar os sabores.

SLIDESHOW

09.03.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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