🇵🇹👨🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen 
Batatas Assadas ao Molho de Mostarda e Mel 🍽️ 🥔🧴🍯
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Ingredientes:
👨🏻🍳 batatas baby q.b. 🥔❄️
👨🏻🍳 4 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿🫐
👨🏻🍳 1 col. de chá de alho em pó 🧄
👨🏻🍳 1 col. de chá de paprika fumada 🫑
👨🏻🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋
Molho de Mostarda:
👨🏻🍳 200 ml de Crème Fraîche 🥛❄️
👨🏻🍳 3 col. de sopa de mostarda Maille l’Ancienne de Dijon 🧴❄️
👨🏻🍳 1 col. de sopa de mel 🍯
👨🏻🍳 1 col. de chá de sumo de limão 🍋
👨🏻🍳 1 dente de alho ralado 🧄❄️❄️
👨🏻🍳 Salt, Pepper, Garlic & Lemon q.b. 🧂🌶️🧄🍋
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
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Preparação:
 | Lave bem as batatas com casca. Cozinhe-as em água temperada com sal durante ⏰12 minutos, até ficarem macias por fora e firmes no centro. Escorra e deixe esfriar durante ⏰10 minutos. |
 | Pré aqueça a Airfryer♨️. Coloque as batatas num tabuleiro em Pyrex® e amasse levemente cada uma delas com um garfo ou a base de um copo. Regue com azeite e tempere com Salt, Pepper, Garlic & Lemon️, alho moído seco e paprika fumada. Misture tudo muito bem. |
 | Asse as batatas por ⏰15–20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem bem douradas e crocantes. |
 | Molho: num tacho pequeno em lume baixo–médio, misture o Crème Fraîche, a mostarda, o mel, o limão e o alho. Mexa durante ⏰5 minutos, até aquecer e engrossar levemente e ajuste temperos se necessário. Transfira as batatas para uma travessa, verta o molho por cima, finalize com salsa picada e sirva de seguida. Serviu de guarnição a Burguer de Frango e ovo estrelado, tudo confeccionado numa única sessão da Airfryer♨️ iceagle 23L. |
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12.02.2026
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published in: 4 meses ago
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