Bifanas de Porco com Mostarda e Cogumelos

5 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Bifanas de Porco com Mostarda e Cogumelos 🍽️🐖🧴🍄

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 500g de bifanas de porco (cortadas finas) 🐖❄️
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
👨🏻‍🍳 1 lata (200g) de Champignons de Paris laminados 🍄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de paprika fumada 🫑
👨🏻‍🍳 1½ dl de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 125g de Planteiga com aroma de Alho (edição especial) 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de mostarda Maille l’Ancienne de Dijon 🧴❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Tempere as bifanas de porco com os alhos picados, o louro, a paprika fumada, Salt Pepper, Garlic & Lemon e o vinho branco.
	Deixe marinar de um dia para o outro em recipiente tapado e em local fresco.
	Na hora da preparação, escorra as bifanas da marinada e numa frigideira ao lume, frite-as de todos os lados na Planteiga com Alho juntamente com o cubo tempero alho, louro e pimentão, os cogumelos laminados e a marinada. Retire as bifanas para um prato e reserve.
	Na mesma frigideira, refogue a cebola cortada em meias luas e retire-as para um prato. Dissolva a mostarda no líquido da marinada, volte a colocar as bifanas na frigideira e cubra com a cebola. Reduza o lume e deixe apurar durante alguns minutos, agitando a frigideira. Acompanhe com batatas fritas Steakhouse, fritas na Airfryer♨️.

Crédito: Vaqueiro (com adaptação de Apokalypsus Kitchen)

18.01.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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