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Bacalhau à Conde da Guarda 🍽️🐟

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 500g de Bacalhau Desfiado e Demolhado 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 500g de batatas 🥔
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 200ml de natas culinária 🍶❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Planteiga 🧈❄️
👨🏻‍🍳 queijo Mozzarella ralado q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 noz-moscada q.b. 🌰
👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

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Preparação:

	Coza as batatas e esmague-as com um garfo, reserve. Coza o bacalhau em água fervente por ⏰2 minutos.
	Num tacho, refogue a cebola e o alho em azeite por ⏰5 minutos. Adicione o bacalhau, a Planteiga e mexa bem para incorporar os ingredientes.
	Envolva as batatas com o bacalhau refogado, adicione as natas e misture tudo para ficar uma massa consistente e homogénea. Tempere com noz-moscada, pimenta preta, salsa picada e sal a gosto.
	Coloque a mistura num tabuleiro de Pyrex® e polvilhe com o queijo. Cozinhe na Airfryer♨️ pré aquecida, programando 🌡️180ºC~⏰20 minutos ou até dourar.

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05.01.2026

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