Costeletas de Porco Com Queijo e Fiambre | A Cozinha do Apokalypsus

6 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Costeletas de Porco Com Queijo e Fiambre 🐷🧈🥩

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 costeletas de porco 🐷❄️
👨🏻‍🍳 2 fatias de fiambre 🥩❄️
👨🏻‍🍳 2 fatias de queijo 🧈❄️
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de Planteiga 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de alho moído 🧄
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero para Bifes
👨🏻‍🍳 ½ col. de chá de paprika fumada 🫑
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de mostarda Original de Dijon 🍼❄️
👨🏻‍🍳 60ml de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 200ml de natas culinária 🍶❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de farinha Maizena (amido de milho) 🌾
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Tempere as costeletas com Salt, Pepper, Garlic & Lemon, alho em pó e paprika fumada. Reserve. Numa frigideira ao lume, derreta a Planteiga, junte o cubo tempero para Bifes e frite as costeletas de ambos os lados até ficarem bem douradas. Coloque-as de seguida num Pyrex® ou numa travessa de forno.
	Sem lavar a frigideira, junte a mostarda e o vinho branco. Mexa bem e deixe ferver. Adicione as natas e a farinha Maizena (amido de milho) dissolvida numa colher de água ou leite e envolva bem. Cozinhe até o molho engrossar.
	Coloque uma fatia de fiambre por cima de cada costeleta e outra de queijo.
	Verta o molho, preparado anteriormente, por cima das costeletas e leve à Airfryer♨️ pré-aquecida, programando 🌡️180ºC~⏰15 minutos. Acompanhe com uma salada colorida de rúcula selvagem e batatas Wedges fritas na Airfryer♨️.

Crédito: Continente

Salada Colorida
	Lave bem em água corrente, uma porção de rúcula selvagem.
	Lave também os tomates-cereja e corte-os em metades.
	Numa saladeira, adicione a rúcula, os tomates-cereja, o queijo Pecorino Romano ralado, o Molho Caeser, tempere com especiarias e pimentas de moinho e envolva tudo suavemente.
	Sirva de seguida com a receita de Costeletas de Porco ou outra do seu gosto.