Orzotto com Pesto e Frango | Cooking Recipes by Apokalypsus

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Orzotto com Pesto e Frango 🍝🐔

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 peitos de frango ❄️
👨🏻‍🍳 250 g de massa orzo (pevide, pontinha)
👨🏻‍🍳 sumo de meio limão
👨🏻‍🍳 1 cebola
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho
👨🏻‍🍳 500 ml de caldo de legumes
👨🏻‍🍳 200 ml de natas ❄️
👨🏻‍🍳 50 g de espinafres ❄️❄️
👨🏻‍🍳 30 g de queijo parmesão/Mozzarella ❄️

Temperos:

👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de paprika fumada
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de pesto de manjericão ❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de azeite virgem extra
👨🏻‍🍳 manjericão q.b.
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b.
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b.

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Comece por temperar os peitos de frango com sal, pimenta, sumo de meio limão, uma colher de sopa de paprika fumada, duas colheres de sopa de pesto de manjericão, envolva e reserve.
	Frite os peitos de frango numa frigideira com um fio de azeite de ambos os lados, até ficarem dourados. Retire e reserve. Coloque na mesma frigideira, mais um fio de azeite, a cebola e o alho e refogue. Junte a massa orzo e misture. Adicione o caldo, envolva e deixe cozinhar em lume brando, durante ⏰5 minutos, mexendo.
	Adicione as natas, o restante pesto, os espinafres e envolva cuidadosamente. Polvilhe com o queijo parmesão e o manjericão.
	Sirva de seguida com os peitos de frango por cima. Se preferir, opte por iogurte grego, queijo quark ou natas ligeiras/light em vez de natas.