– Num artigo inserido neste Blogue, “Bagel de Atum na Airfryer“, de ontem, escrevi: a sobra deste recheio, servirá como um paté de atum. Nada se deita fora e aproveitando este paté que serviu de recheio ao Bagel de Atum, juntei umas mini tostas.
Lâminas resistentes e extra afiadas em aço inoxidável de excelente qualidade para ralar fino juliana de cenoura, aipo, batatas, rabanete branco, etc. A tampa protectora serve também como reservatório para os ingredientes ralados. 3 anos de garantia. Atenção!As lâminas do ralador são extremamente afiadas. Guardar sempre o ralador com a tampa protectora colocada.
– A receita de hoje é baseada em produtos de conserva (lulas recheadas), tornando-a numa refeição rápida, saborosa e económica. A adicionar a um novo teste de batatas fritas na Airfryer.
👨🏻🍳 1 emb. de Lulas Recheadas de conserva🦑
👨🏻🍳 batatas para fritar q.b.🥔
👨🏻🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim q.b.🌿
👨🏻🍳 cominhos, paprika fumada, alho moído, mix de limão e tomilho moídos, q.b.
👨🏻🍳 pão ralado com ervas aromáticas q.b.🍞
👨🏻🍳 molho rosé q.b. (*)
👨🏻🍳 sal marinho q.b.🧂
(*) – O Molho Rosé foi confeccionado com maionese com alho e ketchup. Pode ver AQUImais receitas com outros tipos de Molhos.
Sendo que as Lulas Recheadas já se encontram prontas a servir, basta dar-lhes um ligeiro aquecimento no micro-ondas.
Para as batatas fritas: depois de descascadas e cortadas em palitos ondulados, colocá-las de molho temperadas com uma pitada de sal, durante o maior tempo possível a fim de libertarem o amido.
Na hora da fritura, pré-aquecer a Airfryer a 🌡️180ºC~⏰3 minutos. Escorrer bem as batatas, temperá-las com os cominhos, a paprika fumada, o alho moído, o mix de limão e tomilho moídos e vaporizá-las com o condimento de azeite, envolvendo bem.
Passar as batatas pelo pão ralado com ervas aromáticas, colocá-las no tabuleiro e programar a Airfryer a 🌡️180ºC~⏰20 minutos, agitando a meio do tempo.
– Frittataé uma especialidade da culinária italiana como omeletes e que normalmente é preenchida com diferentes ingredientes, como carne, legumes, queijos, cogumelos, etc. Em vez de serem produzidos em forma de folha como o resto das tortilhas a frittata é aberta e adiciona temperos e acompanhamentos no topo (como uma pizza) ou misturados. Pode ser preparada semelhante à tortilha espanhola.
👨🏻🍳 4 ovos L🥚❄️
👨🏻🍳 400 g de Mix de Legumes estilo Oriental🥬❄️❄️
👨🏻🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de manjericão q.b.🌿
👨🏻🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu)
👨🏻🍳 cominhos, alho moído, mix Tempera Tudo q.b.
👨🏻🍳 3 dentes de alho esmagados🧄
👨🏻🍳 queijo Mozzarella ralado q.b.🧀❄️
👨🏻🍳 3 gotas de molho Sriracha (picante)🌶️
👨🏻🍳 sal marinho q.b.🧂
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
– O Molho Sriracha pode ser utilizado como condimento em pratos como noodles, sopas, saladas e sanduíches, ou pode ser incorporado em marinadas, molhos e receitas diversas para adicionar um toque picante e saboroso.
Numa frigideira com um fio de azeite ao lume, deixe aquecer, junte os dentes de alho, adicione o Mix de Legumes estilo Oriental, tempere-os com o molho de soja e deixe saltear durante ⏰8 minutos mexendo de vez em quando.
Num recipiente, bata os ovos, tempere-os com cominhos, alho moído, mix Tempera Tudo, envolva, adicione os legumes previamente salteados, o queijo Mozzarella ralado e o Molho Sriracha. Pulverize o fundo de um tabuleiro de Pyrex com o condimento de azeite e verta nele o preparado do ovo com os legumes.
Leve a cozinhar na Airfryer pré aquecida (🌡️180ºC~⏰3 minutos), programando 🌡️160ºC~⏰8 minutos.
Retire o tabuleiro da Airfryer, polvilhe com o queijo Mozzarella, volte a levar à Airfryer programando 🌡️160ºC~⏰3 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva de seguida simples.
👨🏻🍳 750 g de espinafres em folhas🥬❄️❄️
👨🏻🍳 2 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3🧈❄️
👨🏻🍳 1 cebola picada🧅
👨🏻🍳 1 col. de sopa de alho picado🧄❄️❄️
👨🏻🍳 1 emb. (200 g) de queijo creme para barrar com ervas e alho🧀❄️
👨🏻🍳 200 ml de leite meio gordo🥛❄️
👨🏻🍳 noz-moscada q.b.
👨🏻🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b.🌶️
👨🏻🍳 sal marinho q.b.🧂
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
Preparação:
Leve uma panela com água temperada com sal ao lume e deixe levantar fervura. Adicione os espinafres e cozinhe até murcharem (cerca de ⌚1 minuto). Escorra os espinafres numa peneira e enxague-os com água fria até arrefecerem. Esprema os espinafres para remover o máximo de líquido possível.
Pique os espinafres grosseiramente e reserve. Num tacho ao lume, aqueça o creme vegetal em lume médio. Adicione a cebola, o alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a cebola amolecer, (⌚3~5 minutos), mexendo de vez em quando.
Adicione o queijo creme, o leite e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter e ficar homogéneo. Misture os espinafres, envolva e cozinhe em lume médio até a mistura engrossar, durante ⌚8~10 minutos.
Adicione a noz-moscada, tempere com sal e pimenta de moinho e sirva como guarnição.
Apesar de sermos apenas dois cá em casa, a Airfryer Uten de 10L não acompanhava algumas refeições e resolvi encomendar uma de maior capacidade (este modelo possui 23 litros e tem Dual Zone) o que a torna mais versátil e operacional.
Fritadeira a ar quente, sem óleo, com portas/janelas duplas, forno AirFryer, 15 programas, 2200 W, 12 acessórios, separador removível para cozinha flexível.
Funcionalidade especial
Programável, Funcionalidades de zona dupla, Controlo de temperatura, Desligamento automático, Resistente a manchas, Programável, Funcionalidades de zona dupla, Resistente a manchas.
Dimensões do produto
40P x 39L x 39A centímetros
Cor
Preto
Capacidade
23 Litros
Material
Metal
Utilizações recomendadas para o produto
Bake, Grill, Fryer Air
Potência de saída
2200 Vatios
Peso do produto
11,6 Kilogramas
Marca
iceagle
Potência
2200 watt
Sobre este produto
Espaço de cozedura amplo e flexível. A fritadeira a ar quente iceagle XXL tem uma zona de cozedura grande e flexível. Remova o divisor para criar uma capacidade extra grande de 23 litros para cozinhar alimentos maiores. Insira o divisor para criar 2 zonas de cozedura de 11,5 litros
Multifunção 15 em 1: Prepare refeições crocantes e saudáveis com 15 programas de cozedura automáticos: pré-aquecer, fritar ao ar, bagel, frango, grelha, pizza, assado, desidratação, rotiss, bolachas, legumes, reaquecer, fermentar. Torna a sua vida mais fácil com a fritadeira sem óleo com duas zonas e 15 programas de cozedura
Acabamento sincronizado e duplo cozimento: o forno fritadeira a ar quente XXL está equipado com acabamento sincronizado e funções de cozimento duplo. Faça ajustes para cada zona e seleccione Parar sincronização. A configuração de sincronização garante que os dois lados terminem de cozinhar ao mesmo tempo. A configuração Dual Cook permite cozinhar em ambas as áreas ao mesmo tempo em diferentes tempos e temperaturas
Janela dupla com luz: a fritadeira possui duas janelas transparentes que permitem ver o processo de cozedura das suas obras culinárias. As janelas de visualização e a iluminação interior permitem que veja o progresso da cozedura no interior sem a necessidade de abri-las
Acessórios versáteis para refeições deliciosas. Esta fritadeira vem com 12 acessórios: 2 cestas pequenas, 2 bandejas de gotejamento, 2 grelhas pequenas, 1 cesta grande, 1 bandeja para alimentos, 1 grade grande, 1 pega para bandeja, 1 garfo para grelhar. , 1 pega para assador
ACESSÓRIOS INCLUÍDOS:
15.02.2025
Visita
Webdesigner, Computer Networks and Systems, Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook, Digital Content, Certificate Microsoft Network Server, Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/
➡️ 1 lata de atum ao natural (270 g escorrido)
➡️ 10 ml de azeite virgem extra
➡️ 2 dentes de alho
➡️ 1 cebola
➡️ 380 g de tomate em Pedaços com Cebola e Alho
➡️ 1 ovo
➡️ pimenta branca q.b.
➡️ sal marinho q.b.
Para preparar os flocos de batata:
➡️ 1 emb. de flocos de batata para puré (200 g)
➡️ 2 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3
➡️ leite meio-gordo (*)
➡️ água (*)
➡️ noz-moscada
➡️ orégãos
➡️ cominhos
➡️ sal marinho
01.- Numa frigideira ao lume, deite o azeite, deixe aquecer e refogue o alho e a cebola até esta ficar macia. Adicione o tomate em pedaços e envolva no refogado.
02.- Tempere com sal, pimenta, adicione o atum escorrido e desfiado e deixe apurar em lume médio durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Entretanto, prepare o puré de batata de acordo com as instruções da embalagem. Pré-aqueça a Airfryer a 180ºC (utilizei a Airfryer Cecofry Advance Window 9000 dupla sem divisória).
03.- Num tabuleiro de Pyrex rectangular, coloque uma camada de puré de batata, espalhe o preparado de atum por cima e termine com outra camada de puré. Marque o topo do empadão com o garfo e pincele com o ovo batido.
04.- Leve o preparado à Airfryer programando 180ºC~15 minutos ou até alourar a superfície. Sirva de seguida com uma salada de alface frisada com aros de cebola, temperada com condimento de azeite virgem extra com aroma de Alho e Pimenta.
SLIDESHOW
KODAK Digital Still Camera
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Como a minha filhota mais velha faz hoje anos, teremos um “extra” de entrada com Camarões Feitos ao Azeite e a sobremesa será o Bolo de Aniversário encomendado ao ChefPanda.
➡️ 1 emb. (400 g) de Cocktail de Marisco ❄️❄️
➡️ 250 g de miolo de camarão selvagem 60/80 ❄️❄️
➡️ 150 g de massa Fusilli Tricolor
➡️ 1 cubo tempero para Marisco
➡️ azeite virgem extra q.b.
➡️ 150 g de Champignons de Paris laminados ❄️❄️
➡️ 200 ml de Creme Vegetal de Soja ❄️
➡️ cebolinho q.b.
➡️ sal marinho q.b.
➡️ pimenta preta q.b.
01.- Descongele o Cocktail de Marisco, passe-o por água fria corrente e coza-o em água temperada com uma pitada de sal e o cubo para Marisco. Escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, coza a massa na mesma água em que cozeu o Cocktail de Marisco e reserve a água da cozedura. Num tacho ao lume, aqueça um fio de azeite, adicione os cogumelos laminados e deixe cozinhar durante 3 minutos.
03.- Adicione o Creme Vegetal de Soja, envolva e deixe cozinhar mais 1 minuto, mexendo. Junte então a mistura de marisco cozida, o miolo de camarão, a massa, 50 ml da água de cozer a massa e envolva tudo muito bem.
04.- Rectifique temperos se necessário, tape o tacho e deixe cozinhar mais 8 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva de seguida, polvilhando com cebolinho picado.
➡️ 6 Medalhões de Pescada do Cabo
➡️ 2 cebolas grandes
➡️ 200 ml de passata de tomate com cebola e alho
➡️ louro moído q.b.
➡️ paprika q.b.
➡️ cominhos q.b.
➡️ azeite virgem extra q.b.
➡️ batatas grandes descascadas e cortadas em palitos bem grossos q.b.
➡️ 1 col. de sopa de alho picado
➡️ sal e pimenta preta q.b.
01.- Num tacho ao lume, coloque o azeite a cobrir o fundo e junte as cebolas cortadas em rodelas finas.
02.- Quando começar a levantar fervura, tempere com sal, passata de tomate, pimenta, louro, cominhos, paprika, envolva tudo muito bem e depois disponha os Mimos de Pescada por cima do refogado. Tape o tacho, reduza para lume brando e deixe cozinhar. Entretanto, descasque e corte as batatas em gomos grandes.
03.- Num outro tacho com água temperada com sal, coloque as batatas a cozer. Depois, escorra-as e reserve em lugar aquecido. Numa frigideira grande, deite o azeite deixando aquecer.
04.- Quando o azeite começar a aquecer adicione as batatas e vá rodando-as de modo a que possam dourar de todos os lados. Sirva os Mimos de Pescada com a guarnição de batatas salteadas ao alho.
🇵🇹A MINHA COZINHA À LA CARTE – (by Apokalypsus) Omelete de Esparguete na Airfryer 👨🍳 🍽️🍝♨️
– A omelete de esparguete é uma receita italiana reconfortante que nunca sai de moda. Geralmente é preparada numa frigideira, mas para uma versão sem fritura, faça-a na Airfryer. Mais leve, mas com a mesma consistência da receita tradicional. Crocante por fora e macia por dentro, a omelete de esparguete na Airfryer será uma excelente opção para um jantar rápido e saboroso.
➡️ 130 g de esparguete
➡️ 2 ovos
➡️ 20 g de queijo parmesão ralado (+- 2 col. de sopa)
➡️ 20 g de manteiga ou creme vegetal com sabor a manteiga
➡️ 1 cubo tempero para Massas
➡️ pimenta de moinho 4 Bagas q.b.
➡️ azeite virgem extra q.b.
01.- Cozinhe o esparguete em água fervente temperada com sal, o cubo tempero para Massas e um fio de azeite. Bata os ovos numa tigela com o queijo parmesão ralado e a pimenta.
02.- Numa frigideira e no lume médio-baixo, derreta a manteiga e coloque o esparguete escorrido. Misture. Coloque o esparguete amanteigado na tigela com a mistura dos ovos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Borrife ou unte os ramequins. Coloque o esparguete e achate a massa. Para quem desconhece os ramequins:
03.- Programe a Airfryer por 7 minutos a 200°C e, de seguida, por 3 minutos a 180°C. Retire os ramequins e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, passe uma faca entre a massa da omelete e a borda da forma para desenformá-la mais facilmente.
04.- Coloque no prato e sirva. A omelete de esparguete está pronta.
