Há um truque para a Airfryer melhor que papel de alumínio!

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

– Desde que tenho Airfryer, utilizei sempre formas de papel próprias para este equipamento mas depois constatei um pequeno “inconveniente”: o vento produzido pelo sistema da Airfryer para espalhar o calor pelo interior, na maioria das vezes agitava os bordos dessas formas de papel. Comecei então a utilizar formas em silicone de vários tamanhos de acordo com a capacidade da cesta da Airfryer. Desde há uns tempos, utilizo apenas ou os tabuleiros de rede que acompanham os modelos dos equipamentos ou tabuleiros em Pyrex®.

Há um truque para a Airfryer melhor que papel de alumínio!♨️

As fritadeiras de ar quente são sem dúvida um bom investimento, tanto para a sua saúde como para a sua carteira. Logo à partida utilizam uma quantidade mínima de óleo e o seu corpo vai agradecer. Depois gastam muito menos do que um forno tradicional e outros equipamento semelhantes. Entretanto se conseguir tirar o maior partido dela, ainda mais se vai surpreender com o resultado final. Por exemplo, há um truque para a Airfryer que é melhor do que o papel de alumínio!

Há um truque para a Airfryer melhor que papel de alumínio!

Se não utilizar qualquer óleo, o que cozinhar pode colar-se ao cesto. O melhor a fazer é arranjar uma forma de silicone com a forma e a capacidade da sua Airfryer. Mas se não tiver uma, pode fazer outra coisa e a sua Airfryer vai ficar sempre como nova.

Um dos poucos aborrecimentos na utilização de uma fritadeira de ar quente é o problema da aderência dos alimentos. Isto quer se esqueça simplesmente de adicionar um pouco de óleo ou subestime a quantidade necessária. Mesmo que tome todas as precauções necessárias, mais cedo ou mais tarde, vai dar por si com os alimentos colados ao cesto após o fim do ciclo de cozedura. E, por vezes, o óleo de cozinha não pode fazer muito para o evitar.

Tendo isto em mente, existe uma solução resistente ao calor sob a forma de papel vegetal ou de papel pergaminho. Habitualmente utilizado para forrar tabuleiros, o papel vegetal pode suportar temperaturas superiores a 200°C. Esta é normalmente a temperatura máxima numa fritadeira de ar quente. Entretanto evita que os alimentos se colem e facilita muito a limpeza.

Muitas vezes, pode até encontrar forros de papel vegetal com formas especiais, feitos especificamente para forrar fritadeiras de ar quente. É certamente um dos artigos mais úteis, pois basta pulverizar 1-2 vezes com óleo e está pronto.

Se não tiver pode usar papel de alumínio?

Pode mas não deve. Tenha sempre cuidado para que o papel de alumínio não se solte dentro da fritadeira, pois se entrar em contacto com o elemento de aquecimento da Air Fryer, pode provocar um incêndio. Na realidade, o papel vegetal é uma solução muito mais segura.

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01.10.2025

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