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Esparguete Cremoso com Linguiça Calabresa 🍜 (com vídeo)

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200g de esparguete 🍜
👨🏻‍🍳 1 linguiça calabresa ❄️
👨🏻‍🍳 ½ cebola picada 🧅
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho picados 🧄
👨🏻‍🍳 4 col. de sopa de molho de tomate com Ricotta (pomodoro italiano) 🍅❄️
👨🏻‍🍳 200g de natas culinária 🍶❄️
👨🏻‍🍳 queijo Mozzarella ralado q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿
👨🏻‍🍳 água para cozinhar 💧
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio

Preparação:

	Num tacho ao lume, coloque a água e leve a lume médio para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e o esparguete.
	Cozinhe o esparguete até ficar al dente, escorra e reserve. Num tacho ao lume, aqueça o azeite em lume médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
	Adicione a linguiça calabresa e frite até ficar dourada. Coloque o molho de tomate e mexa bem. Tempere com sal e pimenta e cozinhe durante ⏰5 minutos para apurar o sabor.
	Desligue o lume, adicione as natas, misturando até ficar homogéneo. Junte o esparguete cozido ao molho e misture bem. Polvilhe com o queijo Mozzarella e sirva em seguida.

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published in: 9 meses ago

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