🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Arroz Chao Chao 🍚🥢 (com vídeo)

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 chávena de Premium Basmati Rice 🍚
👨🏻‍🍳 2 chávenas de água quente 💧🔥
👨🏻‍🍳 75g de cubos de fiambre q.b. 🥓❄️
👨🏻‍🍳 40g de ervilhas 🫛❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿

Temperos:

👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja 🍶
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

	Numa frigideira em lume brando, deite um fio de azeite, deixe aquecer, insira os ovos batidos em omelete e temperados com uma pitada de sal, pimenta e deixe fritar até solidificar os ovos.
	Retire a omelete da frigideira e corte-a em tiras finas. Entretanto, coza as ervilhas em água fervente temperada com sal, durante ⏰8 minutos, escorra e reserve.
	Passe o arroz por água corrente. Na mesma frigideira onde preparou os ovos, deite um fio de azeite, deixe aquecer, adicione a cebola cortada em meias luas finas, o alho esmagado, tempere com o molho de soja e deixe refogar. Junte o arroz e deixe fritar, mexendo de vez em quando.
	Adicione a água quente e deixe cozer o arroz, em lume médio, até ficar no ponto, mexendo de vez em quando. Junte então as ervilhas cozidas, os cubos de fiambre e a omelete cortada em tiras finas e envolva tudo suavemente, servindo de seguida como guarnição de um prato de peixe ou carne.

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Portal: https://inforgomes.pt/

published in: 9 meses ago

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