Batatas fritas na Airfryer sem que pareçam congeladas

8 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Eu penso que cada pessoa que utiliza a cozinha para preparar as suas refeições, petiscos, café da manhã ou lanche, ao longo dos tempos vai adquirindo experiência própria para criar certas receitas que até podem ser baseadas em receitas de outros autores, mas que gostam de as personalizar de acordo com as suas preferências. Tenho várias formas de fritar batatas na Airfryer♨️, de acordo com experiências efectuadas, mas não nego dicas de outras fontes que podem ser aproveitadas por quem de interesse. É o caso desta dica que publico a seguir.

Batatas fritas na Airfryer sem que pareçam congeladas 🍟♨️

Eis algumas sugestões para elevar a qualidade destas batatas, mantendo a sua simplicidade.

Batatas fritas Foto: Louis Hansel, Unsplash
© TVI

A utilização da Airfryer é uma das melhores formas de preparar batatas fritas congeladas, garantindo uma textura crocante sem excesso de gordura. De acordo com o site Funwave Foods, deve pré-aquecer-se o aparelho a 200 °C, distribuir as batatas no cesto sem as sobrepor e, se desejar uma textura ainda mais estaladiça, borrifar ligeiramente com óleo. Cozinham-se durante 12 a 15 minutos, mexendo a meio do tempo. O resultado é uma batata dourada e leve.

Para um sabor mais rico, o site AS USA sugere substituir o óleo por manteiga. Derreta-se a manteiga antes de envolver as batatas e leve-se ao forno ou à frigideira. Este método confere um sabor mais intenso e sofisticado, ideal para surpreender os convidados.

Depois de prontas, adicionar alho picado e ervas frescas, como salsa ou alecrim, é uma forma simples de intensificar o sabor. Esta dica é recomendada pelo site Fried Dandelions, e pode ser aplicada a batatas assadas ou fritas.

O site Food Republic aconselha ainda a mistura de raspas de limão com sal fino para temperar as batatas logo após a cozedura. Este toque cítrico ajuda a equilibrar a gordura e oferece uma nota refrescante que pode surpreender até os paladares mais exigentes.

Por fim, para garantir que as batatas fiquem crocantes por fora e macias por dentro, é fundamental que sejam cozinhadas numa única camada, sem estarem sobrepostas, seja no forno ou na Airfryer. O site Rosemarie’s Kitchen recomenda pré-aquecer o forno a 220 °C e virar as batatas a meio da cozedura para assegurar uma textura perfeita e uniforme.

Crédito: Dois às 10 (TVI)
27.08.2025

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