Molho de Alho com Alcaparras | Apokalypsus Kitchen

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Molho de Alho com Alcaparras🧄🥚🌿🧂

– Sou imensamente “suspeito” nesta receita dado que adoro alho de todas as formas, feitios e confecções! Não é por acaso que utilizo Maionese com Alho nas batatas fritas, nos hambúrgueres, no frango, no peixe, nas saladas e nas confecções que executo, seria um “pecado” não utilizar o alho como aromatizante. Para quem também aprecia o Allium sativum, aqui fica uma receita extremamente simples, económica e rápida de preparar.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 ovo🥚❄️
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de alcaparras
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de Pimenta e Alho q.b.🌿
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Parta e verta o ovo no copo da varinha mágica (ou liquidificadora manual).
	Adicione os dentes de alho, as alcaparras e sal a gosto.
	Coloque a varinha mágica dentro do copo e adicione o condimento de azeite até cobrir a zona curva da varinha. Ligue a varinha mágica, sem mexer, até começar a emulsionar.
	Levante a varinha mágica assim que atingir uma consistência cremosa. Verta para um recipiente hermético (sistema de vácuo), leve ao frigorífico durante ⏰30 minutos e está pronta a usar.

03.07.2025

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