🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Arroz Básico 🍚🌾🥢

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de azeite virgem extra🌿
👨🏻‍🍳 100 g de cebola em cubos🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de alho picado🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 1½ chávena de chá de arroz🍚
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero para Arroz
👨🏻‍🍳 3 chávenas de chá de água fervente💦🔥

❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

	Num tacho, aqueça o azeite em lume médio. Assim que o azeite estiver quente, adicione a cebola e o alho picados. Refogue-os até que fiquem levemente dourados, o que leva cerca de ⏰3 minutos. Reduza o lume e adicione o arroz à panela. Refogue o arroz por aproximadamente ⏰3 minutos, mexendo continuamente para envolver os grãos com o azeite e o tempero, até que fiquem brilhantes e levemente translúcidos.
	Verta a água fervente onde dissolveu o cubo para Arroz sobre o arroz e mexa para garantir que os grãos estejam bem espalhados no tacho. Coloque a tampa de forma que cubra apenas metade do tacho, permitindo que o vapor escape parcialmente.
	Cozinhe o arroz em lume baixo até que a maior parte da água tenha evaporado e a superfície do arroz esteja visível. Nesse momento, tampe completamente o tacho e continue cozinhando em lume baixo até que o arroz esteja completamente seco, o que leva cerca de ⏰10 minutos. Assim que a água secar, desligue o lume e mantenha o tacho tampado por mais ⏰5 minutos. Esse descanso permite que o arroz finalize o cozimento no vapor, garantindo uma textura perfeita e solta.
	Após o descanso, utilize um garfo para soltar delicadamente os grãos do arroz, evitando que fiquem grudados. Se desejar, transfira o arroz para um recipiente de servir e leve à mesa ainda quente.

22.05.2025

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published in: 11 meses ago

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