Frango com Noodles e Mix Oriental de Vegetais com Molho Sriracha 🐔🥬🍜🥢❤️

1 ano ago
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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Frango com Noodles e Mix Oriental de Vegetais com Molho Sriracha 🐔🥬🍜🥢❤️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 peitos de frango🐔❄️
👨🏻‍🍳 300 g de mistura Oriental de Vegetais🥬❄️❄️
👨🏻‍🍳 140 g de noodles🍜
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de alho picado🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b.🌿
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Molho de Soja🫛
👨🏻‍🍳 1 col. de café de Molho Sriracha🌶️
👨🏻‍🍳 coentros frescos picados, q.b.🌿❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho picado e corte-os em cubos. Aqueça uma panela com água e, quando ferver, coloque os noodles, apague o lume e siga as instruções da embalagem.
	Entretanto, coloque um fio de azeite numa frigideira e salteie os cubos de frango em lume alto durante ⏰5 minutos. Retire o frango e reserve.
	Na mesma frigideira, deite os vegetais, tempere-os com os molhos de Soja e Sriracha, reduza o lume e mexa por ⏰10 minutos. Adicione então aos vegetais na frigideira os cubos de frango, os noodles cozidos e envolva tudo muito bem.
	Sirva de seguida e polvilhe com coentros frescos picados.

– O molho Sriracha é um delicioso condimento tradicional tailandês que se está a tornar cada vez mais popular na cozinha ocidental. O molho do Sriracha é originário da cidade tailandesa de Si Racha, da qual toma o seu nome. Os principais ingredientes utilizados na sua elaboração são pasta de malagueta vermelha e malagueta vermelha tailandesa, a que se adiciona vinagre, sal, pasta de alho e açúcar. Além disso, é submetido a um processo de fermentação e de degelo, pelo que também é chamado chilli fermentado. O resultado é um molho com uma textura espessa e um sabor intenso, picante, mas ligeiramente doce, que conquistou milhões de paladares. Além disso, se o misturar com concentrado de tomate, pode ter uma variante mais suave para adicionar a pizzas, receitas de massas ou guisados de carne.

27.04.2025

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