Medalhões de Pescada do Cabo na Airfryer ❤️

2 anos ago
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🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (by Apokalypsus)
Medalhões de Pescada do Cabo na Airfryer 👨‍🍳 🍽️ 🐟

Ingredientes:

➡️ 6 Medalhões de Pescada do Cabo ❄️❄️
➡️ condimento de azeite virgem extra com aroma de manjericão q.b.
➡️ sumo de limão q.b.
➡️ alho moído em pó q.b.
➡️ cebolinho q.b.
➡️ paprika q.b.
➡️ alecrim q.b.
➡️ pimenta 4 bagas de moinho q.b.
➡️ sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Descongele os medalhões de pescada e escorra a água. Num recipiente, coloque o azeite, o sumo de limão, o alho moído, o cebolinho, o alecrim, a paprika, o sal e a pimenta de moinho e envolva tudo muito bem.

02.- Noutro recipiente, coloque os medalhões de pescada, verta por cima a marinada anteriormente preparada e deixe repousar durante 30 minutos ou >, para o peixe absorver o tempero. Depois, pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.

03.- Coloque os medalhões numa forma de silicone e depois na cuba da Airfryer (poupa em limpeza da cuba e protege-a), vaporize-os com o condimento de azeite e programe 180ºC~10 minutos. Vire os Medalhões e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até que estejam dourados. Na minha Airfryer de 9 litros (dupla), numa cuba coloquei os Medalhões e na outra cuba assei as batatas (180ºC~20 minutos).

04.- Retire os medalhões da Airfryer e deixe-os descansar por 3 minutos. Sirva depois os medalhões de pescada vaporizados com um fio de azeite, uma guarnição de batatas rústicas coradas na Airfryer e uma salada de alface com cebola, temperada com condimento de azeite virgem extra com aroma de alho e pimenta.

08.11.2024

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