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– Mais uma sugestão para uma refeição rápida e sempre saborosa, fácil de preparar e económica.

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (Apokalypsus)
Mimos de Pescada Panados com Limão, Alho e Salsa na Airfryer👨‍🍳🍽️♨️

Ingredientes:

– 2 Mimos de Pescada Panados com Limão, Alho e Salsa ❄️❄️
– 350 g de Jardineira de Legumes ❄️❄️
– 2 ovos L ❄️
– 1 cubo tempero para legumes
– azeite virgem extra q.b.
– sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Pré-aqueça a Airfryer (dupla) por 150ºC~3 minutos. Numa das cubas programe 180ºC~20 minutos para cozinhar os Mimos de Pescada; na outra cuba, programe 160ºC~6 minutos para estrelar os ovos. Estes tempos e temperaturas dependem do tipo de Airfryer que utilizam, devendo ser adaptado aos respectivos modelos.

02.- Para preparar a guarnição: coloque um tachinho ao lume com água, temperada com sal, um fio de azeite e o cubo tempero para legumes e deixe levantar fervura. Insira a jardineira de legumes e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

03.- Terminados os tempos na Airfryer (os ovos levam menos tempo mas pode deixá-los na cuba até os Mimos de Pescada terminarem o programa), retire a cuba (neste caso, dupla) e sirva de seguida o peixe com a guarnição de legumes e o ovo estrelado.

04.- Pode acompanhar com uma salada de alface com rodelas de cebola, temperada com condimento de azeite virgem extra aromatizado com alho e pimenta.

15.10.2024

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