🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
MIMOS DE PESCADA DO CABO ESTUFADOS ❤️
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Ingredientes:
– 6 mimos de pescada do Cabo congelados
– 8 batatinhas para assar pré-lavadas
– sobra de molho de tomate (VER AQUI A RECEITA)
– fio de azeite extra-virgem
– orégãos q.b.
– sal marinho q.b.
Preparação:
01.- Descongele os mimos de pescada. Num tacho ao lume, deite um fio de azeite, deixe aquecer e adicione o molho de tomate acima referenciado, deixando levantar fervura.
02.- Adicione então os mimos de pescada, tape o tacho e deixe estufar durante cerca de 20 minutos, agitando o tacho frequentemente.
03.- Entretanto e embora com a indicação de pré-lavadas, passe as batatinhas por água corrente esfregando-as com as mãos, dê-lhes um golpe na diagonal e leve-as a assar, temperadas com sal marinho e orégãos.
04.- Para assar as batatinhas, utilizei a FRYER AIR PRO (ar quente) a 200ºC – 20 minutos. Emprate os mimos de pescada com a guarnição de batatinhas assadas e…
Bom proveito!
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22.04.2023
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published in: 22.04.2023
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