– Esta receita estava programada para estrear a nova fritadeira sem óleo a ar quente da CREATE-IKOHS mas infelizmente estamos num país atrasado em quase tudo. Os CTT Expresso confirmaram a entrega durante o dia de hoje da fritadeira mas nem apareceram, nem sequer tiveram a delicadeza de avisarem. Para quê?
Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 550 g de bifes de peru
– 3 col. de sopa de azeite
– alho moído q.b.
– louro moído q.b.
– ½ dl de vinho branco
– 1 col. de sopa de mostarda de Dijon
– 1 col. de sopa de margarina líquida
– ½ chávena de chá de leite
– sumo de limão q.b.
– sal marinho q.b.
– pimenta de moinho 5 bagas q.b.
Preparação:
01.- Tempere os bifes com o alho em pó, o sal, sumo de limão e a pimenta.
02.- Numa frigideira ao lume, deite o azeite e o louro e deixe aquecer. Quando estiver quente adicione os bifes, para fritar. Frite de cada lado cerca de 3 minutos. Retire para um prato ou travessa.
03.- Normalmente, coloco o prato dos bifes dentro do micro-ondas fechado, sem o ligar, para que estes mantenham a temperatura. Adicione ao azeite que ficou na frigideira o vinho e deixe ferver para que o álcool evapore.
04.- Junte a mostarda, a margarina, o leite, mexa até que esteja um molho homogéneo. Deixe levantar fervura e regue os bifes com o molho. Sirva de seguida com batata frita e esparregado de espinafres.
© 23.Nov.2021
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published in: Novembro 23, 2021
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