Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 1 emb. de Medalhões de Pescada
– 200 ml de natas light
– 4 gotas de essência de baunilha
– sumo de limão q.b.
– batatinhas para assar q.b.
– alecrim q.b.
– 400 g de mix de vegetais para saltear ou vegetais chineses
– molho de soja q.b.
– sal marinho e pimenta 5 bagas q.b.
Preparação:
01.- Descongele os Medalhões de Pescada e coloque-os num tabuleiro refractário. Tempere com o sumo de limão e a pimenta de moinho. Num recipiente, aqueça as natas juntamente com a essência de baunilha.
02.- Ligue o forno a 180ºC. Verta as natas sobre os Medalhões de Pescada.
03.- Leve os Medalhões de Pescada ao forno durante 30 minutos.
04.- Retire do forno e acompanhe com uma guarnição de batatinhas a murro com alecrim e um salteado de vegetais (¹).
– (¹) – Salteado de vegetais: Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte uma cebola cortada em meias luas finas, uma col. de sopa de alho picado e deixe refogar. Adicione depois o mix de legumes, tempere com o molho de soja e deixe saltear.
© 09.Jun.2021
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published in: Junho 9, 2021
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