🇵🇹 Apokalypsus Kitchen 
Flan de Legumes na Airfryer (nova versão) 👨🍳🍽️🥗❤️♨️
– No passado dia 11.03.2025, preparei esta receita mas infelizmente e devido à forma utilizada, com bastantes anos de uso, ao desenformar a coisa descambou porque ficou “agarrada” ao fundo da forma. Hoje e já com a nova forma de carbono, repeti o processo com ligeiras alterações nos ingredientes.
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Ingredientes:
➡️ 750 g de jardineira de legumes ❄️❄️
➡️ 4 ovos L ❄️
➡️ 200 ml de natas culinária levíssima ❄️
➡️ 2 col. de sopa de farinha Maïzena bem cheias
➡️ 1 col. de chá de caril
➡️ 1 col. de chá de paprika
➡️ 1 col. de sopa de molho de soja
➡️ ½ col. de chá de molho Sriracha
➡️ sal marinho q.b.
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra-congelado
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Preparação:
❶ Pré-aqueça a Airfryer♨️ a 🌡️180°C~⌚3 minutos. Numa tigela, misture os ovos, as natas e a farinha Maizena e bata tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames.
❷ Caso use legumes frescos, lave-os e corte-os em cubos. Caso sejam congelados, refogue-os por alguns minutos numa frigideira, com um fio de azeite. Tempere-os com o molho de soja.
❸ Junte o caril, paprica, molho Sriracha e sal à mistura dos ovos e envolva bem. Adicione então os legumes à tigela com os ovos, misture tudo muito bem até homogeneizar a mistura.
❹ Verta o preparado numa forma anti-aderente untada com margarina líquida e leve à Airfryer♨️ programando 🌡️180ºC~⌚30 minutos, verificando o cozimento ao longo do programa. Sirva de seguida com uma guarnição à sua escolha ou apenas com uma salada simples.
– Nesta preparação, foi utilizada a Airfryer♨️ iceagle 23L em modo Dual-Cook e a nova forma de carbono.
SLIDESHOW
Créditos: PetitChef (com adaptação de Apokalypsus Kitchen)
26.03.2025
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published in: 26.03.2025
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