🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Peitos de Frango na Airfryer  👨‍🍳🍽️🐔♨️ 🆕

Embora prepare com uma certa assiduidade esta receita, agora e de preferência na Airfryer, nunca são iguais dado que altero ingredientes, temperos, etc.. Assim, hoje saem uns peitos de frango com batatas assadas também na outra Airfryer (estou a pensar lá para o natal, adquirir uma Airfryer de 10 litros cuba dupla, a fim de simplificar e encurtar a maioria das refeições que preparo).

Ingredientes:

– 3 peitos de frango ❄️
– alho seco em pó q.b.
– ½ cebola
– alecrim q.b.
– condimento de azeite virgem extra com alho e pimenta q.b.
– massa tempero para frango ❄️
– 2 col. de vinho branco
– sal marinho q.b.

❄️ conservado no frio

Preparação:

01.- De véspera, arranje e limpe os peitos de frango de peles e gorduras. Faça cortes em diagonal ao longo dos peitos para que os temperos penetrem na carne.

02.- Corte a metade da cebola em meias luas finas. Coloque os peitos de frango num Pyrex, tempere-os com sal, alho em pó, alecrim, tempero para frango, disponha a cebola por cima e pulverize-os com o condimento de azeite.

03.- Leve-os ao frigorífico até ao dia seguinte. No dia, pré-aqueça a Airfryer durante 3 minutos a 160ºC.

04.- Retire a carne do frigorífico e coloque os peitos de frango numa forma de silicone, pulverizada com o condimento de azeite e duas colheres de vinho branco. Disponha os peitos de frango, a cebola por cima e pulverize novamente com o condimento de azeite. Leve a assar durante 10 minutos a 160ºC, retire a cuba, vire a carne do outro lado e repita os mesmos tempos anteriores. Sirva de seguida com as batatas assadas temperadas com sal, cominhos, paprika e condimento de azeite.

30.08.2024

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published in: 30.08.2024

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