Ovos Rotos com Molho de Francesinha | A Cozinha do Apokalypsus

2 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Ovos Rotos com Molho de Francesinha 🥚🧴

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 batatas aos palitos q.b. 🍟
👨🏻‍🍳 2 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 1 emb. de fiambre aos cubos (¹) 🥩❄️
👨🏻‍🍳 1 cubo de manteiga com alho e salsa 🧈🧄🍃
👨🏻‍🍳 Ervas de Provence q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim q.b. 🌿🫐🍃
👨🏻‍🍳 molho de francesinha q.b. 🧴
👨🏻‍🍳 Flor de Sal q.b. 🧂

(¹) Se não encontrar cubos de fiambre, peça na charcutaria uma fatia de fiambre com corte 9 e depois é cortar a mesma em cubos.

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Corte as batatas aos palitos ou utilize batatas pré fritas, tempere-as com Cheezy Chips, Ervas de Provence, flor de sal e vaporize-as com o condimento de azeite.
	Pré aqueça a Airfryer♨️. Num tabuleiro em Pyrex®, leve as batatas à Airfryer♨️ programando 🌡️180ºC~⏰20 minutos.
	Numa frigideira ao lume baixo, deite o cubo de manteiga, deixe derreter, insira os cubos de fiambre, deixe ganhar cor e retire. Frite os ovos na Airfryer♨️ (estrelados) ou em modo convencional.
	Aqueça o molho para francesinha. Numa travessa, disponha as batatas fritas, o fiambre e os ovos. Finaliza com o molho para francesinha por cima.

Acessos:

27.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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